一种固态发酵灵芝袋泡茶的生产方法
Abstract:
本发明的目的旨在提供一种固态发酵灵芝袋泡茶的生产方法。该生产方法采用新鲜茶叶,先将其粉碎,加入麦芽汁配料、灭菌,再接入液体灵芝菌种培养菌丝体、然后密闭固态发酵、干燥、装袋,获得一种风味独特的具有灵芝保健作用的袋泡茶。该灵芝茶既具有茶的风味,也具灵芝的保健作用,其风味部分来源于茶叶,部分来源于麦芽汁,部分来源于灵芝菌丝体固态发酵,风味独特。
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