一种诱导海洋微生物发酵产κ-卡拉胶酶的组合诱导物
Abstract:
本发明涉及一种诱导海洋微生物发酵产κ‑卡拉胶酶的组合诱导物,属于微生物发酵技术领域。所述组合诱导物组成成分按重量份计为0.5~1.5份低聚果糖、1~3份κ‑卡拉胶、0.5~1.5份酵母提取物。以一定配比的低聚果糖、κ‑卡拉胶、酵母提取物作为海洋微生物的产酶诱导物,发酵生产κ‑卡拉胶酶。通过摇瓶振荡发酵48 h,海旋菌(Thalassospirasp.Fjfst‑332)的κ‑卡拉胶酶活力为351 U/mL,与不添加诱导物时,菌株κ‑卡拉胶酶的酶活54.3 U/mL相比,提高了6.46倍。
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