一种红曲月子酒的制备方法
Abstract:
本发明涉及一种红曲月子酒,它主要由有机糯米0.9-1.1质量份、红曲0.07-0.09质量份、枸杞0.04-0.06质量份、桂圆0.05-0.07质量份、大枣0.03-0.05质量份、炒山楂0.05-0.07质量份、红糖0.01-0.03质量份、水适量和活性干酵母酿造而成,所述的活性干酵母的质量为枸杞、桂圆和大枣质量总和的0.1%-0.15%。酒香幽雅、口感醇厚、柔和爽口的月子酒,它不仅催奶增乳的功效明显,而且能补气血、调节食欲,能通过合理的饮食调配还能使产妇的体型恢复。生物活性物质保存率高;后期酒体不易产生沉淀物。
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