本发明公开了一种基于CFD的油烟机油烟捕集效率的确定方法，首先，对于油烟机内部面，分别输出每个边界面的颗粒停留时间与粒子占比分布直方图；其次，定义粒子为一次捕集颗粒或二次捕集颗粒；最后，分别统计并记录油烟机内部各个壁面的一次捕集颗粒数及二次捕集颗粒数；计算捕集效率。与现有技术相比，本发明在CFD数值模拟研究中，操作简便，更精确地模拟油烟颗粒物在室内的运动，更快速地得出一、二次油烟捕集效率，大大节省了计算耗时及计算内存空间，缩短研究周期。