本发明提供了白菜型油菜DGAT1基因及其应用，属于基因工程领域。白菜型油菜DGAT1基因序列如SEQ ID No.1所示，其编码蛋白序列如SEQ ID No.2所示。该基因来源于白菜型油菜(Brassica rapa)(芥头2号)，编码二酰甘油酰基转移酶，是生物体内TAG合成过程中的关键酶。利用本发明的白菜型油菜DGAT1基因转化酵母细胞能大幅提高酵母细胞的总油脂含量，可将该基因应用于生物油脂制备领域，具有良好的应用前景。