本发明公开了柳枝稷S‑腺苷甲硫氨酸合成酶基因SAMS1在改变木质素含量，进而提高糖化效率方面的应用，属于植物基因工程技术领域。其主要内容包括：柳枝稷SAMS1基因克隆和序列测定；构建PvSAMS1基因的干扰表达载体（pANIC8B‑PvSAMS1‑RNAi）；采用农杆菌介导法转化柳枝稷愈伤，将靶标基因的干涉片段转入低地型Alamo野生型柳枝稷中，获得木质素总量降低的转基因植株。所获得转基因植株中PvSAMS1表达量显著性降低，木质素含量显著降低，糖化效率显著性增加。本发明所鉴定的柳枝稷SAMS1对木质素代谢的调控，能够为今后分子育种提供新的靶标。