本发明公开了一种测定盘条氧化皮剥离率的方法，该方法利用材料表面氧化皮与基体的塑性不同，从而导致拉伸时氧化皮从基体脱落的原理，通过测量盘条拉伸前后的重量，以及盘条表面完全去除氧化皮后的重量，可得到该材料表面氧化皮的剥离率。通过测定盘条表面氧化皮的剥离率，可直观评价氧化皮的剥离性，便于盘条生产企业改善氧化皮剥离性，提高下游拉丝客户满意度，该方法对钢种的适用范围广，可根据不同钢种的拉伸应力应变曲线量身定制不同的拉伸应变率。