一种调速器水头与负载开限协联曲线自适应控制方法，包括：按照主机厂家提供的数据，在触摸屏上设置水头与负载开限协联曲线原始数据；系统初始化，读取触摸屏上设置的水头与负载开限协联曲线原始数据；检测机组并网运行时有功功率能否达到机组功率给定值；检测若机组有功功率是否初次达到额定功率值且保持稳定运行；对水头与负载开度协联曲线表进行初次修正；检测机组并网运行时有功功率能否达到机组功率给定值；检测若机组有功功率是否达到额定功率值且保持稳定运行；对水头与负载开限协联曲线表进行实时修正。本发明可以解决由于水头与负载开限协联曲线失真，导致的机组正常运行被负载开限压住负荷或者负载开限不能起到防止机组过负荷的问题。