本发明涉及农业加工机械技术领域，且公开了一种进料量大小可控的碾米装置，包括支撑架，所述支撑架的顶部固定安装有碾米装置，所述碾米装置的顶部固定连接有进料杆，所述碾米装置底部的右侧固定连接有出料杆，所述进料杆内腔的左右两侧均固定安装有挤压层，所述挤压层相对的一侧均固定连接有连接板，所述连接板相对的一侧均固定安装有第一扭力弹簧。该进料量大小可控的碾米装置，通过驱动电机的转动带动了连接杆的转动，从而实现了套杆的转动，松料叶跟随者套杆进行圆周运动，对出料杆中的物料进行搅动，一定程度上防止了出料杆内部物料堵塞的状况，加速了物料掉落进收料箱的内部，结构简单，使用方便。