本发明公开了一种可食用清洁剂及其制备方法，其包括，溶剂、表面活性剂、保湿剂、去污助剂、杀菌剂，所述溶剂由水、乙醇、丙三醇组成、所述表面活性剂由鼠李糖脂、茶皂素、蔗糖脂肪酸酯SE‑16组成、所述保湿剂由茶籽油、壳寡糖、麦冬根提取物组成、所述去污助剂由岩兰草精油、魔芋精粉、银杏叶提取物组成、所述杀菌剂由薰衣草精油、黄芩提取物、仙人掌提取物组成；以质量份数计，所述溶剂含量为860～865份、所述表面活性剂含量为68～72份、所述保湿剂含量为22～26份、所述去污助剂含量为26～30份、所述杀菌剂含量为14～18份。本发明杀菌效果明显，除农药残留和去污能力优异，绿色环保，安全可持续。