本发明公开了一种医用生物敷料及其制备方法。该医用生物敷料由大鲵皮肤制成。该医用生物敷料具体制备方法为：先剥取大鲵皮肤得到全厚皮片，并进行超低温冷冻处理；然后清洗、消毒，去除表皮层和腺体得到中间皮片，并再次用复合碱性清洗剂I、缓冲液II和表面活性剂清洗中间皮片，另使用固定剂进行固定处理，再使用复合酶对致密纤维层进行消化；最后使用漂白剂漂白，并浸泡于冷冻保护液中，冷冻保存即得。本发明通过使用特异性的生物皮加工方法，以大鲵皮肤为来源制备的生物敷料可作为真皮替代品，为烧伤创面提供支持和保护。本发明的制备方法可以达到一定的抑菌效果，并且具有抵免疫原性的特性。