本发明涉及一种定量界定非粘性底沙起动临界指标的方法，在一定床面底沙及变化水流条件下，利用高速摄像机连续拍摄床面泥沙图像，并将高速摄像机连拍的彩色图像进行预处理，获得摄像区域内各个子域内泥沙颗粒的运动状态，标识摄像区域内发生运动的子域，明确摄像区域内泥沙发生运动的分布特征，统计所有发生泥沙运动的子域面积的总和，计算泥沙发生起动的子域占摄像区域的百分比，以此，将发生泥沙起动的子域占摄像区域比例为0时的水流强度作为界定底沙起动的临界水力指标；本发明可准确定量界定床面泥沙的起动临界指标，解决底沙临界起动指标难以定量界定的难题，且该方法确定的临界指标具有可方便拓展应用于不同水沙条件下的床沙起动观测中。