本发明公开了一种大米研磨制米面装置，包括设有进料斗的储料腔、研磨盘、盘型研磨辊和研磨腔；所述储料腔设置在研磨腔的上端且通过落料孔连通，落料孔内设置有间歇落料控制机构，所述研磨盘固定在研磨腔内，研磨盘的内侧设置有盘型研磨辊，盘型研磨辊通过调节机构与贯穿研磨腔上壁的旋转轴连接。本发明设计新颖，通过转动转盘可实现螺纹杆的转动，螺纹杆转动时可实现套筒相对旋转轴进行垂直方向的移动调节，从而实现盘型研磨辊与研磨盘之间的距离，进而对大米的研磨粗细度进行调节，适用范围广，设置的旋转轴通过传动带驱动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌棒对储料腔内的大米进行搅拌，从而有效防止大米落料困难。