本发明公开了一种改性白酒糟基活性炭及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)将干燥后的白酒糟粉碎后在氮气气氛下600～900℃炭化1～5h，然后将其与活化剂超声混合后进行水热反应，过滤洗涤烘干得到活化后的活性炭；(2)将活化后的活性炭放到质量分数为0.01％～0.5％的氮源溶液浸泡3h，过滤烘干后在氮气保护气氛下650～950℃煅烧1～5h，得改性白酒糟基活性炭。本发明方法简单、易于操作、适于工业化生产，制备的改性白酒糟基活性炭具有较大的比表面积和丰富的孔结构性质，体现优良的吸附、催化氧化去除水体中有机污染物性能。