本发明公开了一种食品加工用高效面粉和面机，包括机座本体，所述机座本体内设有开口向上设置的安装腔，所述安装腔内安装有和面桶体，所述安装腔的底壁内设有沉入凹槽，所述沉入凹槽后侧设有第一腔室，所述第一腔室后侧相连通设有左右延伸设置的第二腔室，所述第一腔室内滑动配合连接有第一滑块，所述第二腔室内滑动配合连接有第二滑块，所述第一滑块内固设有第一电机，所述第一电机的左右两侧末端均动力配合连接有第一外键轴，所述第二滑块内滑动配合连接有左右延伸设置的导滑杆，所述导滑杆的左右两侧末端分别与所述第二腔室的左右内壁固定配合连接；本发明安全性高，易拆装清洗，大大提高了使用效果以及实用性。