本发明涉及一种用于牛奶加工的高效型真空脱气装置，包括主体，所述主体内设有真空装置，所述主体内设有脱气机构和辅助机构，所述脱气机构包括连接箱、驱动电机、传动轴、搅棒、导热板和至少两个导热杆，所述辅助组件包括桨叶、转动轴、轴承座、传动组件和两个连接管，所述连接管与传动轴平行，该用于牛奶加工的高效型真空脱气装置通过脱气机构实现了搅拌的功能，使牛奶内的空气从牛奶中排出，提升脱气效果，不仅如此，还通过辅助机构提高了牛奶的温度，可以使牛奶中的气泡受热膨胀，从而可以提高气泡在牛奶中的浮力，进一步提升了脱气效果。