本发明公开了一种食品加工用碎化处理装置，涉及食品加工领域；该装置包括底座、箱体和用于碎化箱体内物料的粉碎组件；所述箱体的顶部连接有入料斗；所述箱体滑动连接底座并可沿水平方向移动，底座上设置有驱动箱体移动的驱动组件；所述粉碎组件包括电机、转轴和安装于转轴的多个刀具；所述箱体的侧边壳壁上开设有与转轴相适配的穿孔。本发明通过将箱体滑动连接于底座，由驱动组件带动箱体来回移动，从而可以扩大刀具的作用范围，保证碎化效果；同时通过设置弹性伸缩结构的刀具，配合由多个坡面，使得刀具在与箱体发生相对移动时产生伸缩，进一步扩大了刀具的作用范围。