本发明属于作物遗传育种技术领域，尤其涉及AHL4在调控植物脂代谢中的应用及提高植物种子含油量、不饱和脂肪酸含量的方法。本发明研究发现AHL4能特异结合非饱和磷脂酸，并发现AHL4能够调控植物幼苗系统的建立；并以此推测AHL4基因对植物幼苗系统建立的影响可能是通过调控脂代谢实现的。通过比较AHL4突变体和过表达植株种子的TAG水解的速率，首次发现并确认AHL4转录因子的确能够影响植物脂代谢，且从基因表达水平验证了该结论，提供了基因水平的机理支持。本发明通过在植株中过表达AHL4基因显著提高了植物种子中油脂及不饱和脂肪酸含量。