本发明实施例提供一种摄像头焦深设计方法及摄像头，所述方法包括以下步骤：获得设计工作温度的上极限温度值T上和下极限温度值T下及在预定温度时镜头内的镜片模组的第一轴向尺寸F、感光芯片的感光面到镜头尾端面的第二轴向尺寸D；计算温度变化至上极限温度值T上和下极限温度值T下时第一轴向尺寸F及第二轴向尺寸D各自的温度漂移上极限尺寸ΔF上、ΔD上和温度漂移下极限尺寸ΔF下、ΔD下；根据公式分别计算温度分别变化至上极限温度值T上和下极限温度值T下时温度漂移上极限尺寸ΔG上和温度漂移下极限尺寸ΔG下；设计镜头焦深S，使ΔG上和ΔG下均在镜头焦深S范围内。本实施例有效、高精度地确定摄像头的镜头焦深。