本发明公开了一种橄榄油检测用取样装置，包括待取样的油桶，所述油桶的取样口处放置有取样装置，所述取样装置的上端设置有样品储存箱，所述样品储存箱内部放置有多个取样管，所述样品储存箱的下端固定设置有驱动箱，所述驱动箱的内部由上而下分别固定设置有第一安装板和第二安装板，所述第二安装板上设置有动力驱动装置，所述第一安装板安装设置有辅助机构和样管旋转装置，所述驱动箱的下端设置有用于驱动取样管移动的样管移动装置。本一种橄榄油检测用取样装置通过机械取样，可较准确的对油桶不同深度位置进行取样，从而对不同深度的油进行对比，避免底层与上层的油品质不同。