本发明公开了一种罗汉果甜甙制备加工装置，其包括支撑底座、清洗箱件、进水管、排水管、输送斗、存放筒座、筛分夹放组件、破皮挤出组件以及逆流提取过滤组件；其中，所述支撑底座的上端面一侧竖直固定有存放筒座，所述存放筒座的上端面横向架设有清洗箱件，所述清洗箱件的上端面设有输送斗，且所述清洗箱件的两侧分别连设有进水管与排水管，所述清洗箱件与所述存放筒座之间连设有筛分夹放组件；且，所述存放筒座内设置有破皮挤出组件，所述破皮挤出组件用于对罗汉果进行挤压破碎，所述支撑底座的上端面远离所述存放筒座的一侧横向固定有逆流提取过滤组件。