本发明公开了一种过滤速度可控的农村污水分离系统，包括控制装置和分离装置，所述控制装置的底部与分离装置的顶部活动连接，所述控制装置包括顶盖、外圆环、驱动杆、入料管、底环和控制组件。本发明通过设置驱动杆和控制组件，通过操控屏可以控制移动杆移动，当驱动杆带动移动杆向左侧移动时，调节板向圆心处滑动，使开孔逐渐变小，从而达到对污水的过滤速度进行控制的目的，方便操作人员根据污水污泥的大小等因素来控制污水过滤速度的效果，避免造成装置内部堵塞等问题，提高污水的分离效果，刀片可以将污泥或杂草进行割碎，避免大量污泥杂草缠绕在装置内部或第一螺旋输送轴外壁，过滤板和分离板的二次分离，使污水分离效果更好。