本发明公开了一种基于可信AI的指针式压力表值读取方法及装置，包括：使用深度学习目标检测模型，识别图像上的压力表，并获得压力表在图像上的位置，裁剪出压力表图像Imeter；通过深度学习分割模型，识别出压力表图像上的指针、刻度盘区域；在刻度盘区域内，采用机器视觉分割算法提取精确刻度，对精确刻度进行缩格补偿，建立极坐标系Ometer，获得刻度盘压力值Pn与θn的对应关系；在指针区域内，采用机器视觉分割算法，提取精确指针区域，获得指针角度为θpin，变换得到压力示值Ppin。本方法结合深度学习目标检测模型、深度学习分割模型及机器视觉，可准确识别出对于“缩格”零位压力表的示值；具有较好适应性，可识别不同规格型号、不同量程、准确度等级的压力表，智能读取示值。