本发明涉及一种利用菌种降低不同成熟度烤烟TSNAs的烘烤方法，所述的烘烤方法使用的菌种为枯草芽孢杆菌和木霉菌。所述的烘烤方法包括将用枯草芽孢杆菌和木霉菌菌种分别单独配制OD600值为1的菌液，然后将菌液均匀喷洒接种于采收的鲜烟叶表面。本发明首次将菌种用于不同成熟度烟叶烘烤过程中以降低不同成熟度烤烟中TSNAs含量，不同成熟度烤烟中总TSNAs含量下降13.71％～29.18％，其中NNK、NNN、NAT分别下降10.96％～27.72％、11.16～34.88％、12.50～26.67％。