本发明公开了一种可调节的防溅接油装置，包括防溅组件，所述防溅组件包括收集箱、转动安装在收集箱顶端的防护框以及设置在收集箱内部的清理件；以及支撑调节组件，所述支撑调节组件包括设置在收集箱下方的支撑架、固定连接在收集箱底端的支撑板、与支撑架的内壁固定连接的横梁以及设置在横梁内部的固定件，所述支撑架的顶端开设有调节槽，所述支撑板通过调节槽与支撑架滑动连接，所述固定件与支撑架和支撑板配合连接。本发明的有益效果为通过支撑调节的组件的设置，使得收集箱的高度可调整，方便根据实际的工作环境调整收集箱的高度，海绵垫可吸收漏出的油，防止出现油滴飞溅的情况，转动防护框可挤压海绵垫防止海绵垫达到饱和状态。