本发明公开一种油冷却系统、油冷却控制方法及存储介质。油冷却系统应用于复叠式冷水机组，复叠式冷水机组包括低温级系统和高温级系统，低温级蒸发器的进水口连接冷冻水回水管路，低温级系统包括第一储油罐，高温级系统包括第二储油罐，油冷却系统包括：第一油冷却支路，连接至冷冻水回水管路与第一储油罐之间，用于从冷冻水回水管路将冷冻水引至第一储油罐进行润滑油冷却，再将换热后的冷冻水引回低温级蒸发器的进水口；第二油冷却支路，连接至冷冻水回水管路与第二储油罐之间，用于从冷冻水回水管路将冷冻水引至第二储油罐进行润滑油冷却，再将换热后的冷冻水引回低温级蒸发器的进水口。本发明降低润滑油温度，提高低温级制冷循环的效率。