本实用新型公开了一种上加水的电蒸锅，包括底座和连接在底座上的水箱，所述水箱的顶部开设有开口，所述开口连接有上盖，所述水箱的底部设有与底座连通的下水口，所述下水口设有下水控制阀；所述底座设有支架，所述支架上方安装有浮板，所述浮板与支架为可转动连接；所述浮板具有浮动部和用于顶开下水控制阀的顶柱，所述浮动部和顶柱分别位于支架的两端。通过水箱的顶部设有开口且开口处连接上盖，通过打开水箱顶部的上盖可以直接实现上加水，无需中途停机，解决了现有的自带下加水水箱的电蒸锅在水箱内的水消耗完后需要中途停机加水而严重影响食物的烹饪的问题，并且具有更易加水的优点,提升用户体验。