公开(公告)号：KR1020170035164A

公开(公告)日：2017-03-30

申请号：KR1020150133918

申请日：2015-09-22

Applicant: 주식회사 새울 ,  강원대학교산학협력단

Inventor： 권일경 ,  최면 ,  김경동 ,  변헌환

IPC: C12G3/00 ,  C12G3/04 ,  C12H1/052

Abstract: 본발명은막걸리에, DE7~12 다공성덱스트린(dextrin) 및아라비아검수용액을첨가하고, 건조시켜분말로제조하는과정을포함하는알콜이포집된막걸리분말의제조방법에관한것이다. 본발명의알콜이포집된막걸리분말의제조방법에따라막걸리분말을제조함으로써, 건조과정중 발생하는알콜손실을최소화시키는효과를발휘한다.

Abstract translation: 本发明涉及一种生产酒精包裹麦芽糖醇粉末的方法，该方法包括在米酒中加入DE-12糊精和阿拉伯糖非水溶性溶液，并干燥和制备该粉末。 根据本发明的makkolli粉末是根据生产makkolli粉末的方法生产的，该方法表现出使干燥过程中发生的酒精损失最小化的效果。

公开(公告)号：KR102007324B1

公开(公告)日：2019-08-05

申请号：KR1020180020319

申请日：2018-02-21

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 장인배 ,  김형석 ,  이영석 ,  변헌환 ,  이상도

IPC: H04N5/262 ,  H04N9/31 ,  A47B19/10 ,  G06T3/60 ,  G09B5/06