公开(公告)号：KR101072826B1

公开(公告)日：2011-10-14

申请号：KR1020100033920

申请日：2010-04-13

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 차월석 ,  장환준 ,  국채환

IPC: A23K1/10 ,  A23K1/14

CPC classification number: A23K10/30 ,  A23K50/00

Abstract: 본 발명은 양돈용 사료 첨가제 조성물 및 이의 제조방법과 상기의 양돈용 사료 첨가제 조성물 및/또는 상기에서 언급한 방법에 의해 제조한 양돈용 사료 첨가제 조성물을 포함하는 양돈 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 양돈 사료의 주재료로 사용하는 육분에 파인애플, 배, 무화과, 미강을 포함하는 양돈용 사료 첨가제 조성물은 양돈 사료에 첨가하고 이러한 양돈 사료를 양돈에 섭취시킴으로써 양돈 생육시 질병예방, 건강 등의 기능성을 향상시켜 우수함 품질의 양돈을 시장에 공급함으로써 양돈 재배 농가의 수입증대와 돼지고기를 섭취하는 소비자의 건강 향상에 기여할 수 있다.

公开(公告)号：KR101068522B1

公开(公告)日：2011-09-30

申请号：KR1020090049628

申请日：2009-06-04

Applicant: 조선대학교산학협력단 ,  (주)파고다에프에스

Inventor： 차월석 ,  장환준 ,  국채환

IPC: A21D13/04 ,  A21D2/36

Abstract: 본 발명은 울금, 녹차, 영지버섯, 흰목이버섯을 포함하는 빵의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 빵의 제조에 있어서, 밀가루를 주재료로 하는 반죽물 형성시 울금, 녹차, 영지버섯, 흰목이버섯을 첨가하여 얻은 반죽물을 빵틀에 넣어 성형하는 단계; 상기 성형물을 발효시킨 후 굽는 단계를 포함하는 울금, 녹차, 영지버섯, 흰목이버섯을 포함하는 빵의 제조방법 및 상기에서 언급한 방법에 의해 제조한 울금, 녹차, 영지버섯, 흰목이버섯을 포함하는 빵에 관한 것이다.
울금, 녹차, 영지버섯, 흰목이버섯, 빵

公开(公告)号：KR1020100130886A

公开(公告)日：2010-12-14

申请号：KR1020090049628

申请日：2009-06-04

Applicant: 조선대학교산학협력단 ,  (주)파고다에프에스

Inventor： 차월석 ,  장환준 ,  국채환

IPC: A21D13/04 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D8/06 ,  A21D2/02 ,  A21D2/165 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36 ,  A21D8/047 ,  A23F3/00

Abstract: PURPOSE: A baking method of bread containing curcuma aromatica salisbury, green tea, ganoderma lucidum, and tremella fuciformis berk, and the bread obtained therefrom are provided to secure the functional effect of the ingredients. CONSTITUTION: A baking method comprises the following steps: molding dough obtained by mixing flour, curcuma aromatica salisbury, green tea, ganoderma lucidum, and tremella fuciformis berk, using a bread frame; and fermenting the dough and baking. The curcuma aromatica salisbury, the green tea, the ganoderma lucidum, and the tremella fuciformis berk are mixed in a ratio of 1:1:1:1.

Abstract translation: 目的：提供含有姜黄，沙司伯利，绿茶，灵芝和银耳麦粉的面包烘烤方法以及由此获得的面包以确保成分的功能效果。 构成：烘焙方法包括以下步骤：使用面包框将混合面粉，姜黄，香草，绿茶，灵芝和银耳芙蓉制成的面团成型; 并发酵面团并烘烤。 姜黄色香草，绿茶，灵芝和银耳铁锈以1:1:1:1的比例混合。