公开(公告)号：KR102118646B1

公开(公告)日：2020-06-03

申请号：KR1020180064368

申请日：2018-06-04

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 최훈 ,  김민호 ,  김수진

IPC: G06Q20/36 ,  G06Q20/06 ,  G06Q20/38

公开(公告)号：KR102081962B1

公开(公告)日：2020-02-26

申请号：KR1020180121312

申请日：2018-10-11

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 김연수 ,  강문경 ,  박미정 ,  김수진

IPC: C12N15/86 ,  C12N9/22 ,  C12N15/10 ,  C12N15/113 ,  C12N15/90 ,  C07K14/47 ,  A61K48/00 ,  A61P25/28

公开(公告)号：KR102256073B1

公开(公告)日：2021-05-25

申请号：KR1020190035061

申请日：2019-03-27

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 김미리 ,  백승연 ,  김다희 ,  김수진

IPC: A21D13/045 ,  A21D13/32

Abstract: 본발명은해조류를함유하여해조류유래의유용성분을함유하면서도해조류특유의비릿한식감없이우수한관능성으로섭취가가능하며, 항산화성이우수한해조류함유마카롱의제조방법에관한것으로서, 보다상세하게는 (A) 견과류분말과해조류분말을혼합하여아몬드분말유래의지방을포함한성분으로해조류분말의표면이코팅된혼합물을제조하는단계; (B) 달걀흰자와설탕을휘핑하여제조한머랭에상기 (A) 단계에서제조된혼합물을섞어꼬끄반죽을제조하는단계; (C) 짤주머니를사용하여상기꼬끄반죽을성형하고건조하는단계; (D) 건조된꼬끄반죽을구워꼬끄를제조하는단계; 및 (E) 상기 (D) 단계에서제조된한쌍의꼬끄사이에필링을채우고샌딩하여마카롱을완성하는단계;를포함하는것을특징으로하는해조류마카롱의제조방법에관한것이다.

公开(公告)号：KR102091067B1

公开(公告)日：2020-03-20

申请号：KR1020180063155

申请日：2018-06-01

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 구태성 ,  김연수 ,  강남숙 ,  최성욱 ,  최성운 ,  김수진 ,  정연주

IPC: A61K31/5377 ,  A61K31/496 ,  A61K31/40 ,  A61P35/00

公开(公告)号：KR102057113B1

公开(公告)日：2019-12-18

申请号：KR1020170178389

申请日：2017-12-22

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 원유재 ,  손민석 ,  김수진 ,  박준영 ,  정경원

IPC: G06F21/62 ,  G06F21/60 ,  H04L9/08