콩과식물 배양근을 이용한 쿠메스트롤 생산 방법

    公开(公告)号:WO2019098598A9

    公开(公告)日:2019-05-23

    申请号:PCT/KR2018/013509

    申请日:2018-11-08

    Abstract: 본 명세서는 콩과식물 배양근을 이용한 쿠메스트롤 생산 방법 및 쿠메스트롤 함량이 증진된 콩과식물 추출물 제조 방법에 관한 것으로서, 본 발명의 일 측면에 따른 방법은 콩과 식물 및 효소를 이용하여, 생성되는 쿠메스트롤을 균일하게 고함량으로 얻을 수 있으므로, 기존 방법 보다 비용 및 시간을 절약할 수 있으며, 천연물을 이용하여 생산된 쿠메스트롤이므로 약학, 식품 또는 화장품을 예로 들 수 있는 다양한 분야에 안전하게 활용 가능하다.

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