公开(公告)号：KR101636058B1

公开(公告)日：2016-07-05

申请号：KR1020130103657

申请日：2013-08-30

Applicant: (주)케비젠 ,  신홍식

Inventor： 신홍식 ,  장승환 ,  이상왕 ,  백민석 ,  백진호 ,  김희정

IPC: C12N9/00 ,  C12P19/02

Abstract: 본발명은프럭토스(fructose)에헥소카이네이즈또는프럭토카이네이즈; 프럭토스 1,6-비스포스페이트알돌레이즈; 및타가토스-6-포스페이트피타아제;를첨가하여프럭토스(fructose)에서타가토스(tagatose)를생산하는방법에관한것으로, 본발명의타가토스생산방법은새로운효소를이용하는방법으로환경친화적이고, 단가가낮은기질을사용하며, 효소의활성을장기간유지시킬수 있으므로, 타가토스를대량생산하는데효율적으로사용될수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及包含果糖的药物组合物，所述果糖包含己糖激酶或果糖激酶; 果糖1,6-二磷酸醛缩酶; 和塔格糖-6-磷酸肌醇六磷酸酶;和加法果糖的用于在一水合物生产塔格糖（塔格糖）的方法（果糖），在本发明的塔格糖的制造方法是对环境使用新的酶友好的方法， 由于单价sikilsu维持酶的长期活性，以及​​使用该下基板，可以有效地用于大量生产塔格糖的。