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公开(公告)号：CN105558922A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510988654.4
申请日：2015-12-24
Applicant: 塔里木大学
IPC: A23L19/00
Abstract: 一种山楂香梨桔子复合果味果卷及其制备方法，所述山楂香梨桔子复合果味果卷分别以残次的山楂、香梨和桔子为原料，经打浆、浓缩，加入卡拉胶、刺槐豆胶、果胶为复合增稠剂，以及蔗糖、柠檬酸抗坏血酸、D-葡萄糖内酯、β-环糊精制成可即食的山楂果卷、香梨果卷、桔子果卷，最后将三种果卷拼接起来，即得复合果味果卷。本发明之山楂香梨桔子复合果味果卷是集新颖、营养、美味于一体，酸甜可口，风味优良，果卷颜色鲜艳、组织状态佳的即食品，制得产品水分含量低，呈干性，易储存，方便携带。本发明产品呈现红色、桔色、黄色三种颜色，山楂、桔子、香梨三种复合口味。
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公开(公告)号：CN105494864A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201510993728.3
申请日：2015-12-24
Applicant: 塔里木大学
IPC: A23G3/48
CPC classification number: A23G3/48 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/032 , A23V2250/5036 , A23V2250/5072 , A23V2250/507
Abstract: 一种红枣果卷及其制备方法，所述红枣果卷由以下质量分数的原料制成，枣泥浆77.85％～80.8％、白砂糖16.10％～16.35％、复合胶3％～5.5％、柠檬酸0.1～0.3％。本发明还包括红枣果卷的制备方法。本发明之红枣果卷具有营养价值高，风味独特，口感佳韧性好，外观良好等特点，既可提高果卷的营养价值，又可为红枣的利用开发新道路，具有广阔的市场开发前景。
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公开(公告)号：CN104931692A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510307269.9
申请日：2015-06-04
Applicant: 塔里木大学
IPC: G01N33/543 , G01N27/327
CPC classification number: G01N33/5438 , G01N27/3275
Abstract: 一种检测毒死蜱的电化学免疫传感器及其制备方法与应用，所述电化学免疫传感器包括工作电极、参比电极、辅助电极，所述工作电极由基底电极表面依次固定萘酚膜，纳米四氧化三钴/聚苯胺复合膜，毒死蜱人工抗原，并以牛血清蛋白封闭非特异性活性位点。本发明还包括所述电化学免疫传感器的制备方法与应用。本发明之检测农药毒死蜱的电化学免疫传感器具有原料易获得，稳定、标记牢固、不干扰抗原抗体反应、样品处理简单、检测速度快、携带便捷等优点，并且Co3O4的电化学免疫传感器的生物膜放在空气中不容易被氧化，保质期长，贮存条件容易达到，适合于现场检测，同时检测多种药物。
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公开(公告)号：CN116794135B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202310754653.8
申请日：2023-06-26
Applicant: 塔里木大学
IPC: G01N27/327 , G01N33/535 , G01N33/558 , G01N33/543
Abstract: 本发明公开了一种检测毒死蜱的光电化学免疫传感器及其制备与应用，属于农药残留检测技术领域。所述光电化学免疫传感器包括工作电极；所述工作电极通过在基底电极表面修饰Bi2WO6‑TiO2复合纳米材料，然后在Bi2WO6‑TiO2复合纳米材料表面固定毒死蜱抗体，在毒死蜱抗体表面固定毒死蜱抗原，再利用夹心法将葡萄糖氧化酶标记物连接到电极表面获得。该光电化学免疫传感器实现了对毒死蜱的灵敏检测，在0.3V的偏压下，标记在金纳米颗粒上的葡萄糖氧化酶能够催化电解液中的葡萄糖产生大量H2O2，极大地增强了光电信号，产生稳定光电流。
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公开(公告)号：CN111733078A
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN202010722326.0
申请日：2020-07-24
Applicant: 塔里木大学
Abstract: 本发明公开了一种从赛里木酸奶原料中本土菌株发酵产γ-氨基丁酸的方法，包括如下步骤：(1)菌株分离：以赛里木镇采集的黄牛乳为原料，将原料溶于生理盐水中进行稀释，得到不同梯度的稀释液，分别将不同梯度的稀释液涂布于固体培养基中培养，从各平板中挑取尽可能多的形态不同的菌落，反复划线分离编号，直到肉眼观察到纯的单一菌落，无其他杂菌，将分离得到的菌株挑起，分别保藏于甘油冻存管中冷冻保存；(2)菌株发酵产γ-氨基丁酸：将保存的菌株接种于液体培养基中培养，活化两次后接种至发酵培养基中培养；上述方法获得的γ-氨基丁酸产品，γ-氨基丁酸含量可达到450μg/mL。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108142837A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201711427722.5
申请日：2017-12-26
Applicant: 塔里木大学
Abstract: 本发明公开了一种凉拌羊肉的加工方法，该方法包括以下步骤：羊肉清洗整理、预煮、恒温卤制、沥干、切片、拌料、成品。本该方法通过研究制备凉拌羊肉制作工艺及其恒温卤煮香辛料配方和凉拌拌料配方，以期获得制备凉拌羊肉的最优工艺。发明的加工方法制得制得羊肉香气突出、色泽诱人、口感细腻爽口、纤维完整，组织致密、褐色均匀的凉拌羊肉制品。
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公开(公告)号：CN105116149B
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201510301196.2
申请日：2015-06-04
Applicant: 塔里木大学
IPC: G01N33/577 , G01N27/327
Abstract: 一种检测农药三唑锡的电化学免疫传感器及其制备方法与应用，所述电化学免疫传感器包括工作电极、参比电极、辅助电极，所述工作电极由基底电极表面依次固定萘酚膜，纳米四氧化三钴/聚苯胺复合膜，戊二醛，三唑锡人工抗原，并以牛血清蛋白封闭非特异性活性位点。本发明还包括所述电化学免疫传感器的制备方法。本发明之检测大位阻农药三唑锡的Co3O4电化学免疫传感器具有原料易获得，稳定、标记牢固、不干扰抗原抗体反应、样品处理简单、检测速度快、携带便捷等优点，并且保质期长，贮存条件容易达到，适合于现场检测，同时检测多种药物。
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公开(公告)号：CN105767981A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610142164.7
申请日：2016-03-14
Applicant: 塔里木大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种风味鲜黄瓜及其酱腌方法，包括鲜黄瓜4000g～6000g、鲜尖青椒500g～1000g、鲜姜100g～300g、蒜100g～300g、盐300g～600g、味精30g～70g、红糖200g～400g、大料50g～150g、酱油2L～3L、陈醋200mL～400mL、香油100mL～300mL、白酒50mL～150mL；酱腌方法是将黄瓜切条；酱油、红糖和大料混合蒸煮，得到卤汁；将鲜姜洗净，切片，将青椒洗净，切片，将蒜剥皮；把黄瓜条、青椒片、姜片、蒜、味精、陈醋、白酒按比例放入容器内；将卤汁，搅匀，盖严锅盖。本发明外观鲜亮，增进食欲，补充体内微量元素。
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公开(公告)号：CN105581260A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201510988973.5
申请日：2015-12-24
Applicant: 塔里木大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/15
Abstract: 本发明公开了一种羊肉的烤肉加工方法，包括如下步骤：1)将羊肉切块后进行腌制，加调味料进行调味；2)调味后的羊肉用红柳制成的钎子穿串，在高温下烤制成羊肉串。本发明工艺制备的羊肉串具有良好的风味和口感，肉质鲜嫩，外表酥脆，口感一流，符合消费者的饮食需求。
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公开(公告)号：CN208657819U
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201820542655.5
申请日：2018-04-17
Applicant: 塔里木大学
IPC: A22C17/00
Abstract: 本实用新型公开了一种调理羊肉串成型模具，包括机架，所述机架上设有切肉组件以及串肉组件，所述切肉组件的口形固定板的下端面固定在所述机架上，所述机架的前、后两侧均设有一伸缩件，伸缩件上设有切刀固定板，切刀固定板下端设有横向切刀和纵向切刀，所述口形固定板的上设有多个竖直凹槽，所述纵向切刀和横向切刀的两侧与所述竖直凹槽滑动连接，所述口形固定板一侧的板壁设有多个串肉槽，所述串肉槽设在相邻的两个竖直凹槽之间；所述串肉组件的伸缩件三的活动端固定连接所述肉签固定板，所述肉签固定板的一侧延其长度方向均匀设有多个肉签固定筒。本实用新型集切割和串肉于一体，降低工人的劳动量，串肉效率更高。
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