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公开(公告)号：CN102742871A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210223280.3
申请日：2012-07-02
Applicant: 宁波大学 , 宁波今日食品有限公司
Abstract: 一种金枪鱼脱腥脱酸增加风味的方法，将金枪鱼洗净去杂，切成鱼块，再将鱼块浸入重量百分浓度为1.0～1.5%的谷氨酰胺转胺酶溶液中，在4～28℃温度条件下浸泡1.5～6.5小时，得到品质改善鱼块；该大小的金枪鱼鱼块经该浓度的谷氨酰胺转胺酶溶液浸泡后，鱼块中肌肉纤维之间不但不粘结，反而分离，肌肉纤维之间的内聚力在0.5～0.7之间，硬度 0.85；同时降低了金枪鱼肉内酸度。因此本发明是一种可以使鱼块中肌肉纤维之间不但不粘结，反而分离，鱼肉嫩化，而肌肉纤维品质提高，弹性增大、鱼肉中酸味较低的金枪鱼脱腥脱酸增加风味的方法。
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公开(公告)号：CN102580063A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210058876.2
申请日：2012-03-08
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种黄嘌呤氧化酶抑制剂的制备方法，海参用胃或胰蛋白酶脱除重金属等，再用纯净水反复煮沸脱除盐渍和农药，溶解海参多糖和海参皂苷，得到软化海参，然后软化海参用盐酸和NaOH溶液去除可溶性蛋白等杂质，得到胶原海参，胶原海参用高温，高压均质，得到海参胶原蛋白液。该方法制备简单，生产方便，生产成本较低，海参胶原蛋白液杂质较少，海参胶原蛋白纯度高，得到的海参胶原蛋白液具有抑制黄嘌呤氧化酶的作用，降低血液中尿酸，可以预防和治疗痛风、心脑血管疾病、糖尿病、高血压、肾病等症。
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公开(公告)号：CN102578589A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210058877.7
申请日：2012-03-08
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种海参多肽螯合活性钙的制备方法及应用，通过对海参反复用纯净水煮沸软化，然后粉碎成直径为1～2mm的海参颗粒，海参颗粒与水和复合蛋白酶配成海参原浆，并在温度45～65℃，酶解120～180min得到海参酶解液，同时将牡蛎壳300～900℃煅烧3h，粉碎成80～100目，得到牡蛎壳活性钙，在玻璃皿中，海参酶解液与牡蛎壳活性钙按重量比为100：6～12混合，搅拌10～30min，静置30～40min后干燥，得到海参多肽螯合活性钙。该方法制备简单，生产方便，生产成本较低，海参多肽较多，最后得到的海参多肽螯合活性钙具有改善胰岛细胞的分泌，降低血液中糖化血清蛋白、尿素氮和肌酐含量的作用。
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公开(公告)号：CN102382888A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201110349281.8
申请日：2011-11-08
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了腐败希瓦氏菌的免疫磁珠-FQ-PCR检测方法，通过腐败希瓦氏菌抗体溶液制备，再与磁珠制备成免疫磁珠，可以对含有腐败希瓦氏菌的样品进行细菌富集，使得腐败希瓦氏菌浓缩、纯净，然后进行煮沸分解得到模板DNA溶液，与由含有荧光染料的TaqTMII混合液、FQR引物溶液和FQF引物溶液反应体系中进行PCR反应，根据PCR反应中的荧光信号有无响应，判断待检样品溶液是否含有腐败希瓦氏菌，该反应是对腐败希瓦氏菌特异性引物进行的FQ-PCR荧光反应，检测简便，灵敏，定性检测时间较低短，检测效率高，因此本发明是一种检测时间较低短、检测效率和灵敏度较高的腐败希瓦氏菌的免疫磁珠-FQ-PCR检测方法。
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公开(公告)号：CN102382879A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201110321179.7
申请日：2011-10-21
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了荧光假单胞菌LAMP检测试剂及试剂盒，该荧光假单胞菌LAMP检测试剂是构建出扩增效率和特异性好的5条引物F3：GCGCGAATACTTCAAGTCCA、B3：GTACAGCTGCGAAGTCTGC、Y-LB：TCAACCACGGGGAGCAT、FIP：AGGTGGGGTTGCTGCTGTAGAGGTCAACCTGCTGTATGTGA、BIP：TGCCCAAGACCATCCTTTCCAAACAGTTCGTTGGTGTCCG，该荧光假单胞菌LAMP检测试剂及试剂盒克服了常规PCR费时，对设备要求高等缺点，由该5条特异性引物组成的试剂及试剂盒可对样品中的荧光假单胞菌进行快速准确的定性检测，具有特异性好、简单易操作、结果直观和成本低廉等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101698683B
公开(公告)日：2011-09-28
申请号：CN200910152923.8
申请日：2009-09-21
Applicant: 宁波大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了从林蛙油中提取多糖的方法，通过林蛙油用水发制、Co60辐照、乙醇醇沉、有机脱肽液脱多肽和DEAE层析柱层析纯化；这样有利于多糖的提取，有利于多糖与蛋白质之间连接断开，有利于肽段与多糖的分离，有利于提高多糖的纯度，且提取过程对多糖的生物活性影响较少，多糖提取率可以达到34％，多糖的纯度可以达到98.26％；因此本发明是一种多糖提取率较高，提取的多糖纯度较高、生物活性较好的从林蛙油中提取多糖的方法。
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公开(公告)号：CN101985469A
公开(公告)日：2011-03-16
申请号：CN201010533087.0
申请日：2010-11-05
Applicant: 宁波大学
IPC: C07K14/435 , C12N15/12 , C12N15/63 , A61K38/17 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了菲律宾蛤仔大防御素及其制备方法和应用，包括从感染病菌的菲律宾蛤仔提取总RNA、mRNA纯化、cDNA模板溶液制备、大防御素基因筛选、基因克隆、重组质粒构建、重组基因表达和重组蛋白纯化步骤得到该大防御素，该大防御素的氨基酸序列如序列表SEQ ID NO.2所示；该大防御素属于一类新颖的大防御素，对海洋来源的多种革兰氏阳性和阴性病原微生物均具有很强的抑制活性，具有开发为广谱抗菌类药物、遗传选育和饲料添加剂等方面的应用价值；该菲律宾蛤仔大防御素的制备方法，通过总RNA提取、mRNA纯化、cDNA模板溶液制备、大防御素基因筛选、基因克隆、重组质粒构建、重组基因表达和重组蛋白纯化步骤，能得到纯度较高的重组的菲律宾蛤仔大防御素。
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公开(公告)号：CN101715800A
公开(公告)日：2010-06-02
申请号：CN200910155391.3
申请日：2009-12-18
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种草莓采后的复合防腐保鲜方法，包括采后草莓的挑选、热空气处理和贮藏，在热空气处理与贮藏之间还包括用地衣芽孢杆菌菌液浸泡0.5～1.5分钟，地衣芽孢杆菌菌液的浓度为108CFU/ml，热空气处理的温度为45℃，热空气处理的相对湿度为75～85％，热空气处理的时间为1.5～2.5小时，贮藏的温度为不高于20℃；该方法使果皮色泽保持较好，果实自然腐烂指数较低，果实人工接种灰霉病害发生率也较低；又由于地衣芽孢杆菌为安全的益生菌，所以食用该复合防腐保鲜处理，对人体无害反而有益。因此本方法对草莓采后的防腐保鲜较好，安全性较高。
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公开(公告)号：CN101669970A
公开(公告)日：2010-03-17
申请号：CN200910152926.1
申请日：2009-09-21
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种用蟾皮微波萃取脂溶性蟾酥的方法，用乙醇为萃取溶剂，用微波消解加热萃取，用超滤膜过滤后浓缩，用液相色谱技术分离纯化，其萃取温度突破常规，相对较高但仍控制在最低变性温度内，萃取时间较短，少于1小时，因此萃取过程中脂溶性蟾酥变性较少，而萃取率相对较高；液相色谱分离纯化中蟾毒灵、华蟾酥毒精和酯蟾毒配基的保留时间分别为7.594min、10.103min和10.741min，可以较好地分离得到各种脂溶性蟾酥，且得到的蟾毒灵、华蟾酥毒精和酯蟾毒配基纯度高，可以达到99％，杂质少，因此得到的各种脂溶性蟾酥较稳定，不易变性，本发明的脂溶性蟾酥的提取率为17％以上，高的可以达到40％。
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公开(公告)号：CN101607120A
公开(公告)日：2009-12-23
申请号：CN200910100783.X
申请日：2009-07-22
Applicant: 宁波大学
IPC: A62D3/02 , C02F3/34 , C12S1/00 , A62D101/20 , C12R1/07 , C12R1/10 , C12R1/125 , C02F101/32
Abstract: 本发明分开了一种用芽孢杆菌降解原油的方法，按80～150ml原油培养液接种0.8～1.5ml芽孢杆菌菌液的比例配制降解液，将降解液在30～37℃温度，150～200r/min的摇动条件下，降解10～30天，芽孢杆菌菌液的浓度为107～109个/ml，原油培养液的质量浓度为0.5～5％；本发明是利用单一种类的芽孢杆菌，省去了目前要由两种及以上菌种配制降解菌液的麻烦，操作更加方便，本发明也不需要另外配制营养液，也不用附加表面活性剂，降解成本可以更低，本发明对原油降解的效果较好，20天左右基本可以将原油完全降解。因此本发明是一种操作方便，成本较低，降解效率较好的用芽孢杆菌降解原油的方法。
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