Abstract:
본 발명은 육두구의 메탄올 추출물에 에틸 아세테이트 (ethyl acetate)을 이용하여 용매 분획한 분획물을 미생물의 바이오필름 형성을 억제하는 유효성분으로 이용하는 용도에 관한 것이다. 본 발명에서 이용하는 육두구는 안전한 약용 식물로써 식품을 포함한 다양한 용도에 안전한 미생물 바이오필름 형성억제 방법을 제공한다.
Abstract:
The present invention relates to a use of a fraction obtained by a solvent fraction of a methanol extract of Saussurea lappa using methanol as an effective component inhibiting a microbial biofilm formation. Saussurea lappa used in the present invention is a safe medicinal plant to provide a safe method for inhibiting a microbial biofilm for various uses including foods.