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公开(公告)号：KR1020000063783A
公开(公告)日：2000-11-06
申请号：KR1020000045023
申请日：2000-08-03
Applicant: 송경빈
IPC: A23L2/00
Abstract: PURPOSE: Method for preparation of a drink containing hydrolysates of plasma protein of the blood produced from a cow or pork butchery is provided, to develop a biologic response modifier for preventing geriatric diseases. CONSTITUTION: The hydrolysates are produced by collecting the blood right after the butchery, separating blood plasma in a centrifugal machine to get plasma protein settled, and performing hydrolyzation with Flavorzyme or Alcalase. The preparation method of a drink comprises the following steps: (i) stirring old pumpkin extract at 60°C and mixing with the hydrolyzed material in refined water; (ii) adding 1-10% of liquid fruit sugar, 0.1-0.05% of citric acid, vitamin B6, B2, and C, and 0.001-0.1% of nicotinic amid, 0.1% of mixed fruit flavor and 0.05-0.1% of benzoic acid sodium, and dissolving (iii) homogenizing with polysorbate and adding some refined water after filtrating and then (iv) sterilizing at 90-100°C for 45-60sec and filling up. The hydrolyzed material has peptide checking angiontensin converting enzyme which is related to hypertension.
Abstract translation: 目的：提供一种制备含有从牛或猪肉屠宰产生的血液中的血浆蛋白水解物的饮料的方法，以开发用于预防老年疾病的生物反应调节剂。 构成：水解产物是通过在屠宰后立即收集血液，在离心机中分离血浆以使血浆蛋白沉降，并用Flavorzyme或Alcalase进行水解产生的。 饮料的制备方法包括以下步骤：（i）在60℃下搅拌旧南瓜提取物，并与精制水中的水解物混合; （ii）加入1-10％的液体果糖，0.1-0.05％的柠檬酸，维生素B6，B2和C，和0.001-0.1％的烟酸，0.1％的混合水果风味和0.05-0.1％的 （iii）用聚山梨醇酯均化，过滤后加入一些精制水，然后（ⅳ）在90-100℃灭菌45-60秒，填充。 水解物质具有与高血压相关的肽检查血管紧张素转换酶。
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公开(公告)号：KR100215090B1
公开(公告)日：1999-08-16
申请号：KR1019960046123
申请日：1996-10-14
Applicant: 송경빈
IPC: C07K1/16
Abstract: 본 발명은 소, 돼지 도축혈액의 혈장단백질의 가수분해물로부터의 엔지오텐신전환효소(angiotensin converting enzyme) 저해제를 제조하는 방법에 관한 것으로 상수원 오염등 환경 오염을 방지하고 폐수 처리 비용을 절감하며 또한 대부분이 폐기되고 있는 도축혈액으로 부터 고부가가치 신기능성 소재인 항고혈압성 펩타이드 (peptide)를 분리하는데 있다. 도축시 발생하는 도축혈액은 도축 즉시 저장탱크를 거쳐 혈액 응고방지 처리한 후 연속식 원심분리기를 거쳐 혈장과 혈구로 분리한다. 분리된 혈장에 2%에서 10% 되게 트리클로로아세트산 (trichloroacetic acid) 또는 50%에서 70%되게 황산암모늄염 또는 염산 0.6N에서 3N 처리하여 혈장단백질을 침전시켜 원심 분리하여 얻은후 상업용 단백분해효소를 첨가하여 가수분해시켜 한외여과(ultrafiltration), 겔여과크로마토그라피 (gel permeation chromatography)와 고속액체크로마토그라피(high pressure liquid chromatography)를 이용하여 분획하여 엔지오텐신 전환 효소 저해제를 제조하는 방법으로서 그 의의 및 효과가 크다 할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1019980027139A
公开(公告)日：1998-07-15
申请号：KR1019960045813
申请日：1996-10-12
Applicant: 송경빈
IPC: C07K1/16
Abstract: 본 발명은 소, 돼지 도축혈액으로부터 엔지오텐신전환효소(angiotensin converting enzyme) 저해제를 제조하는 방법에 관한 것으로 상수원 오염 등 환경 오염을 방지하고 폐수 처리 비용을 절약하며 또한 대부분이 폐기되고 있는 도축혈액으로 부터 성인병 예방 및 국민 건강 증진을 위한 방안으로서 고부가가치 신기능성 소재인 항고혈압성 펩타이드(peptide)를 분리하는데 그 목적이 있다. 도축시 발생하는 도축혈액은 도축 즉시 저장탱크를 거쳐 혈액 응고 방지 처리한 후 연속식 원심분리기를 거쳐 혈장과 혈구로 분리된다. 분리된 혈장에 최종농도가 2%에서 10% 되게 트리클로로아세트산(trichloroacetic acid) 또는 50%에서70% 되게 황산암모늄염 또는 염산 0.6N에서 3N 처리하여 혈장단백질을 침전시켜 원심 분리하여 제거한 후 상등액에 존재하는 저분자량 물질들을 동결건조 또는 분무건조하여 엔지오텐신전환효소 저해제로 이용하거나, 저분자량 물질 중 엔지오텐신전환효소 저해 펩타이드들을 겔여과크로마토그라피(gel permeation chromatography)와 고속액체크로마토그라피(high pressure liquid chromatography)를 이용하여 분획한 후 분획물의 엔지오텐신 전환 효소(angiotensin converting enzyme, ACE)의 역가를 기질로 히퓨릴히스티딜류신(hippuryl-L-histidyl-L-leucine)을 사용하여 저해(inhibition) 정도를 측정한 후 저해능이 높은 항고혈압성 펩타이드를 제조함에 그 주된 내용이 있다.
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