Abstract:
본 발명은 전두부 제조방법에 관한 것으로서, 물과 생대두분말을 혼합한 상태에서 교반하여 두유를 만드는 단계; 두유가 95~99℃에 이를 때까지 스팀을 공급하면서 교반하는 단계; 300~350초 증숙조 내에 두유를 유지함으로써 뜸을 들이는 단계; 두유의 온도를 10℃ 이하로 냉각하는 단계; 두유에 트랜스글루타미나아제를 첨가하고 20분~25분간 교반을 행하는 단계; 트랜스글루타미나아제가 첨가된 액상의 두유를 이송관을 통하여 포장용기에 정량 공급하는 단계; 두유가 담긴 용기를 히터가 꺼진 80~85℃의 온수조의 물에 담궈 물의 온도가 55~60℃가 될 때까지 유지하는 단계; 다시 히터의 전원이 자동으로 켜져서 25~30분 내에 온수조의 온도가 80~85℃에 이르도록 가열하는 단계를 포함하되, 상기 두유가 95~99℃까지 가열되는 것은, 보일러에 설치된 고압 압력스위치와 저압 압력스위치에 의한 압력 감지를 통해 스팀의 분사와 차단이 반복되는 것에 의해 이루어지는 것을 특징으로 하므로, 종래의 시간-온도 제어방식이 아닌 압력-온도방식을 채택함으로써 안전성이 우수하여 두유의 넘침으로 인한 화상의 위험을 방지할 수 있다는 이점이 있다.
Abstract:
PURPOSE: A cooking method of whole duck soup using germinated grain powder enzymes, and a cooking method of duck and scorched rice soup using thereof are provided to remove the unique bad smell of duck meat. CONSTITUTION: A cooking method of whole duck soup using germinated grain powder enzymes comprises the following steps: boiling duck bones and water at 100 deg. C for 12-24 hours to obtain duck stock; soaking duck meat in germinated brown rice enzyme liquid for 1-24 hours; and inserting the duck meat into the duck stock with supplementary materials, and boiling the mixture. The germinated brown rice enzyme liquid is obtained by dispersing 100-200g of germinated brown rice powder in 1L of water. [Reference numerals] (10) Producing stock; (20) Softening duck meat; (30) Boiling duck meat and stock
Abstract:
본 발명은 게임기의 매상관리 시스템에 관한 것으로서, 정확하고 신속하게 각 게임기 및 전체 게임기의 매상통계 및 사용횟수 등의 자료를 모니터링할 수 있도록 된 게임기의 매상관리 시스템에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 코인을 투입하면 이를 감지하는 코인센서(30)와, 게임 영상신호를 출력해주는 게임화면구동부(32)가 구비된 게임기에 있어서, 게임화면과 관리화면(16)이 상호 전환되도록 하는 모드전환신호 등을 입력해주는 입력부(2)와, 상기 코인센서(30)와 데이터저장부(4)가 접속되어 상기 코인센서(30)로부터 감지신호가 입력되면 이를 계수하여 데이터저장부(4)에 저장하고 상기 입력부(2)로부터 모드전환신호가 입력되면 데이터저장부(4)에 저장된 매상관련 데이터를 출력해주는 CPU(6)와, 상기 CPU(6)와 연결되어 매상관련 데이터를 영상신호로 전환해주는 관리화면구동부(8)와, 상기 게임화면구동부(32)와 관리화면구동부(8)에 각기 연결되어 상기 CPU(6)의 제어신호에 따라 게임화면 또는 관리화면(16)이 선택적으로 출력되도록 하는 비디오셀렉터(12)를 � ��함하여 구성된 것을 특징으로 하는 게임기의 매상관리 시스템이 제공된다.
Abstract:
PURPOSE: A sales managing system for a game device is provided to reduce the work of counting coins by checking the used time and sales at any time by a simple key operation. Also there is advantage in using the system as it is possible to know which machine is popular and which is not and it allows the manager to know about the appropriate time to replace the machine. CONSTITUTION: The system comprises a coin sensor(30) which senses when the coin is inserted, a game screen operation part(32) which is installed inside the game board(33) and outputs the game image signal, an input part(2) which inputs the mode transfer signal, a CPU(6) which outputs the data related to sales stored at the data storing part(4) when the mode transfer signal is input from the input part, a managing screen operation part(8) which is connected to the CPU and transfers the sales related data into image signal, and a video selector(12) which selectively outputs the game screen or the managing screen.
Abstract:
Disclosed is a street light capable of being conveniently installed and being easily managed by easily connecting a post and a head of the street light without separate work which connects the head of the street light and a wire. The street light comprises the post and the head of the street light connected to the upper part of the post. A female connector connected to the wire is installed inside the upper part of the post. A mail connector which is electrically connected to a bulb of the head of the street light is installed inside the lower part of the head of the street light. When the post and the head of the street light are connected to each other, electricity is supplied to the bulb of the head of the street light by connecting the female connector and the mail connector.