公开(公告)号：CN106561963B

公开(公告)日：2020-10-09

申请号：CN201611008113.1

申请日：2016-11-16

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  王慧 ,  庄海宁 ,  陈忠秋 ,  王文欣 ,  王旭增 ,  赵宇 ,  曾小兰 ,  张三丰 ,  王晶晶 ,  吴阳 ,  童彦尊

IPC: A23G4/06 ,  A23G4/20 ,  A23P10/30 ,  A23L29/219 ,  A23L29/281 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20

Abstract: 本发明公开了一种含有明胶‑辛烯基琥珀酸淀粉酯‑L‑薄荷醇微胶囊的口香糖由重量配比为10‑20份的聚醋酸乙烯酯、10‑20份的果葡糖浆、50‑60份的山梨醇、1‑3份的甘油、1‑5份的明胶‑辛烯基琥珀酸淀粉酯‑L‑薄荷醇微胶囊组成。还提供了上述产品的制备方法，将各种配料分别加入到软化好的聚醋酸乙烯酯中，混合搅拌后，加入明胶‑辛烯基琥珀酸淀粉酯‑L‑薄荷醇微胶囊，加热到80~90℃，凝聚并冷却，放入挤压机中挤压，切割成型，包装，冷却，老化，即为成品。本发明的口香糖在口腔停留时间延长，清凉感增加。此外，其制备方法简单、生产成本较低，适用于工业生产。

公开(公告)号：CN106867763A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201710059915.3

申请日：2017-01-24

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  王旭增 ,  庄海宁 ,  王慧 ,  王文欣 ,  陈忠秋 ,  王晶晶 ,  吴阳 ,  赵宇 ,  曾小兰 ,  张三丰 ,  童彦尊

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种黄桃酒的酿造方法，将黄桃破碎榨汁后，将黄桃汁糖度调节至20°Brix ‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的黄桃酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。采用本发明的方法制备的黄桃酒不但颜色澄清亮丽，果香浓郁醉人，味感爽口适宜，其酒精度为9°‑10°，是一种绿色发酵果酒。

公开(公告)号：CN106754079A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201710059947.3

申请日：2017-01-24

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  王旭增 ,  庄海宁 ,  王慧 ,  王文欣 ,  陈忠秋 ,  王晶晶 ,  吴阳 ,  赵宇 ,  曾小兰 ,  张三丰 ,  童彦尊

IPC: C12G3/02 ,  C12R1/865

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种山楂酒的酿造方法，将山楂破碎榨汁后，将山楂汁糖度调节至20°Brix ‑25°Brix，根据3‑5%的添加量加入酵母液，酵母液中的酿酒酵母的菌种保藏号为CGMCC No.13443，在23℃‑28℃的温度下进行发酵3‑5天，然后将主发酵完成的山楂酒加入皂土液澄清3‑4天，即可饮用或者装瓶。采用本发明的方法制备的山楂酒不但颜色澄清亮丽，果香浓郁醉人，味感爽口适宜，其酒精度为8°‑10°，是一种绿色发酵果酒。