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公开(公告)号：CN104480156A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410811224.0
申请日：2014-12-19
Applicant: 暨南大学
IPC: C12P17/04 , A23L3/3544
Abstract: 本发明公开了一种L-抗坏血酸油酸酯及其制备方法与应用。所述L-抗坏血酸油酸酯，其羧酸部分为不饱和长链脂肪酸油酸。所述制备方法为：将L-抗坏血酸和油酸溶于叔丁醇，然后加入4A分子筛和固定化脂肪酶，在超声波辅助下，水浴恒温反应一定时间；反应液经固液分离，滤液经减压蒸馏蒸得到粗产物；粗产物用乙酸乙酯溶解，然后用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液，有机相用无水硫酸镁干燥、减压蒸馏，最后将剩余物真空干燥、柱层析纯化得淡黄色油状物，即为所述L-抗坏血酸油酸酯。本发明制备方法反应条件温和，产率高，副产物少，产物提纯容易，对环境的影响小，获得了一种新型的食品抗氧化剂。
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公开(公告)号：CN101337881B
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN200810029566.1
申请日：2008-07-18
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明为一种同时制备反式阿魏酸、对-香豆酸和戊聚糖的方法。它包括以下步骤：将纤维质原料用低浓度碱处理释放出香豆酸，而后用高浓度碱水解释放出阿魏酸和戊聚糖。碱解液经过超滤后，浓缩液经醇沉后获得戊聚糖。透过液中的香豆酸和阿魏酸用阴离子交换树脂吸附，再用乙醇-酸-水混合洗脱液洗脱，洗脱液浓缩除去乙醇后在低温或常温下结晶离心或过滤后即获得阿魏酸或香豆酸晶体，重结晶获得高纯度的产品。碱解液可回收再用于碱解原料，从而避免了因碱解而产生大量废水。本发明利用农业和食品加工固体废弃物为原料，生产出在食品、医药、化妆品行业应用广泛的阿魏酸、香豆酸，以及可用于作食品胶并生产低聚木糖的戊聚糖，经济意义和社会意义重大。
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公开(公告)号：CN102050704A
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN201110000194.1
申请日：2011-01-04
Applicant: 暨南大学
IPC: C07C39/21 , C07C37/055 , B01J27/125
Abstract: 本发明提供了一种制备白藜芦醇的方法，包括以下步骤：(1)干燥溶剂吡啶；(2)采用三氯化铝做催化剂，加热使(E)-3，4’，5-三甲氧基二苯乙烯脱甲基；将脱甲基后的(E)-3，4’，5-三甲氧基二苯乙烯和步骤(1)中得到的无水吡啶混合，搅拌溶解，油浴加热，缓慢升温至100℃，分批加入无水三氯化铝；加完后，升温到140-150℃，反应3-4h；(3)水解三氯化铝；(4)萃取、活性炭脱色、浓缩得白藜芦醇粗品；(5)重结晶得白藜芦醇。本发明中一种白藜芦醇的制备方法成本低、操作简便、产率高，适合大规模生产白藜芦醇。
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公开(公告)号：CN102018016A
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN201010607088.5
申请日：2010-12-27
Applicant: 暨南大学
IPC: A21D13/08
Abstract: 本发明公开了一种含纽甜的蛋糕及其制备方法。该含纽甜的蛋糕，包括下述重量配比的原料制备而成：低筋面粉62.5g、鸡蛋60g、蔗糖40-45g、浓度为1g/L的纽甜溶液0.625-1.25mL、全脂奶粉7.5g、大豆油6.0g、蛋糕油1.25g、食用小苏打0.5g。制备本发明含纽甜的蛋糕包括如下工艺流程：原辅料预处理→搅拌混合→注模→焙烤→冷却→成品。本发明制备的含纽甜的蛋糕外表呈金黄色，形态规范，香气醇厚，内部组织均匀，无大气孔，入口松软，甜度适中。
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公开(公告)号：CN101920196A
公开(公告)日：2010-12-22
申请号：CN201010238203.6
申请日：2010-07-26
Applicant: 暨南大学
CPC classification number: Y02P20/584
Abstract: 本发明公开了一种合成纽甜用氢化催化剂及其制备方法，该方法是由活性炭经稀硝酸溶液处理后，得载体活性炭；将氯化钯用浓盐酸和蒸馏水溶解后与载体活性炭混合，加入甲醛水溶液，在加入氢氧化钠溶液碱化，水洗至无氯离子为止，干燥得合成纽甜用氢化催化剂。本发明的合成纽甜用氢化催化剂活性高、氢化产率高，制备方法简单，催化剂处理后可再生，金属钯可回收，使用成本低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101337881A
公开(公告)日：2009-01-07
申请号：CN200810029566.1
申请日：2008-07-18
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明为一种同时制备反式阿魏酸、对－香豆酸和戊聚糖的方法。它包括以下步骤：将纤维质原料用低浓度碱处理释放出香豆酸，而后用高浓度碱水解释放出阿魏酸和戊聚糖。碱解液经过超滤后，浓缩液经醇沉后获得戊聚糖。透过液中的香豆酸和阿魏酸用阴离子交换树脂吸附，再用乙醇－酸－水混合洗脱液洗脱，洗脱液浓缩除去乙醇后在低温或常温下结晶离心或过滤后即获得阿魏酸或香豆酸晶体，重结晶获得高纯度的产品。碱解液可回收再用于碱解原料，从而避免了因碱解而产生大量废水。本发明利用农业和食品加工固体废弃物为原料，生产出在食品、医药、化妆品行业应用广泛的阿魏酸、香豆酸，以及可用于作食品胶并生产低聚木糖的戊聚糖，经济意义和社会意义重大。
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公开(公告)号：CN1966518A
公开(公告)日：2007-05-23
申请号：CN200610123592.1
申请日：2006-11-16
Applicant: 暨南大学
Inventor： 晏日安
Abstract: 本发明公开了一种纽甜的合成方法，依次包括如下步骤：A、将叔丁醇与盐酸进行反应，制得叔丁基氯；B、将所得的叔丁基氯加入催化剂、通入乙烯气体后进行反应，制得3，3－二甲基－1－氯丁烷；C、将3，3－二甲基－1－氯丁烷氧化制得3，3－二甲基丁醛，纯化3，3－二甲基丁醛；D、将所得3，3－二甲基丁醛与阿斯巴甜反应生成的亚胺在催化下氢化制得纽甜。本发明具有工艺简单、操作简便、生产成本低，产品纯度高等优点。
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公开(公告)号：CN111704568A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010578175.6
申请日：2020-06-23
Applicant: 暨南大学
IPC: C07C403/14
Abstract: 本发明属于食品添加剂领域，公开了一种β-胡萝卜素关键中间体的合成方法。本发明通过制备α-取代-α,β-不饱和醛，合成1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-甲基-2-丁烯-4-醛，包括以下步骤：以β-紫罗兰酮、ICH2Cl、LiBr和TMSCH2Li为原料，以THF为溶剂，先通过低温反应，再升高温度反应，得到1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-甲基-2-丁烯-4-醛。本发明采用全新的技术路线和技术手段通过一步反应合成β-胡萝卜素关键中间体，产率为86.9％，优化该中间体的合成工艺，提高了该中间体合成效率，合成工艺过程简单，操作方便，成本相对低廉，易于实现工业化。
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公开(公告)号：CN109535225A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811395063.6
申请日：2018-11-22
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种化合物及其合成方法与应用，合成方法包括酯化反应、烷基化反应、还原反应，本发明以L-环己基丙氨酸和Boc-L-天冬氨酸-4-苄酯为初始原料，经一系列的酯化反应、烷基化反应和还原反应得到目标产物N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)]-α-L-天冬氨酰-3-环己基-L-丙氨酸-1-甲酯，反应合成的该种化合物合成甜度约为蔗糖的25000倍，其性能优越、口感好，能作为甜味剂满足当前食品工业发展的需求，经本发明优化的合成方法工艺过程简单，操作方便，生产过程绿色环保，成本相对低廉，符合绿色发展，易于实现工业化。
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公开(公告)号：CN103484233B
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201310426154.2
申请日：2013-09-17
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种以消旋体蒜氨酸为原料制备大蒜油的方法及其装置。所述方法包括以下步骤：步骤一，将大蒜、葱、洋葱或藠头洗净、剥皮和捣碎后装入反应器中，然后加入蒜氨酸溶液，同时通入空气，搅拌和/或超声条件下反应；步骤二，反应开始后向反应体系中加入有机溶剂进行连续萃取，得到萃取液，而后在萃取液中加入食用油脂、水、乙醇或乙酸，并将萃取液在30～100℃真空浓缩、分离，得到所述大蒜油。本发明制备方法向大蒜中添加消旋体的蒜氨酸，利用大蒜中本身含有的蒜氨酸酶，把蒜氨酸转化成大蒜油，不但保持了大蒜油本身的天然属性，而且可以大幅度提高大蒜油的收率，方法简单易行，具有非常显著的经济效益。
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