-
公开(公告)号：CN111838647A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010834159.9
申请日：2020-08-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖黄灯笼辣椒酱及其制备方法。魔芋葡甘聚糖黄灯笼辣椒酱的制备方法，包括黄灯笼辣椒末的制备、金瓜茸的制备、黄灯笼辣椒酱的前期调配、食用油的炼制、魔芋葡甘聚黄灯笼辣椒酱的制备、成品包装。本发明的产品以黄灯笼辣椒为主要原料，通过炼制油提香，辅以金瓜茸，使其颜色诱人且提高营养价值，经过炸制即可食用。产品具特有的味道和色泽，能增进食欲，帮助消化，还富含维生素C和胡萝卜素。原料价格低廉，取材方便。主要成分是辣椒素、氧化物质、蛋白质、脂肪、果胶以及丰富的维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。本发明采用多种食材有机结合，产品色泽金黄并有奇香，口味辣而不冲、不上火，富含营养素，是老少皆宜的产品。
-
公开(公告)号：CN107307062B
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN201710668380.X
申请日：2017-08-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂及其制备方法。魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂的制备方法，包括丝素蛋白的制备、丝素肽的制备和纯化、魔芋葡甘聚糖/丝素肽纳米纤维膜的制备、魔芋葡甘聚糖虾保鲜剂的制备。本发明以天然多糖魔芋葡甘聚糖为主要成分，基于桑蚕“纺器”的丝链耦合穿孔仿生技术，将亚铁肽嵌入魔芋葡甘聚糖蚕丝蛋白微纤网状筒，制备一种鲜虾保鲜剂，所制备的产物安全绿色并且具有很好的抗氧化性，可明显提高虾的抗菌抗氧化稳定性，延长其货架期。该虾保鲜剂功能多、纯度高、效果好，并且原料绿色安全，成本低廉，工艺简单，无论从哪个角度都遵循安全绿色质优价廉应用潜力巨大的标准，具有很大的市场空间。
-
公开(公告)号：CN107981108A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711404498.8
申请日：2017-12-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23K50/80 , A23K10/30 , A23K20/174 , A23K20/163 , A23K20/26 , A23K10/22 , A23K20/158
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖金鱼饲料及其制备方法。魔芋葡甘聚糖金鱼饲料的制备方法，包括制备油炸碎花生、制备营养剂、制备过油胡萝卜粉、制备魔芋葡甘聚糖金鱼饲料。本发明的魔芋葡甘聚糖金鱼饲料，取材魔芋葡甘聚糖，性能稳定，可作为增稠剂和功能营养添加剂，利用其膳食纤维的特性，辅以花生、脱水胡萝卜、小麦胚芽、玉米、玉米油、花生油等成分，研制成口感及营养保健功能齐全的魔芋葡甘聚糖金鱼饲料。本发明具有取材方便、成本低、抗菌性好、制备工艺简单，且无毒无害和生物利用度好的优点，市场前景广阔。
-
公开(公告)号：CN107361351A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710601972.X
申请日：2017-07-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L29/10
CPC classification number: A23L29/10 , A23V2002/00 , A23V2250/5058
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖复配乳化剂及其制备方法。魔芋葡甘聚糖复配乳化剂的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖溶液的制备、氧化魔芋葡甘聚糖溶液的制备、大豆分离蛋白溶液的制备、魔芋葡甘聚糖复配乳化剂的制备。本发明以天然高分子多糖——魔芋葡甘聚糖为主要成分，魔芋葡甘聚糖的分子量可高达106，粘度高，溶于水，在水中膨胀度大，具有特定的生物活性。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、增稠性、稳定性等多种特性。本发明利用魔芋葡甘聚糖特有的性质，经过对其改性再和大豆分离蛋白发生交联反应，制备的魔芋葡甘聚糖复配乳化剂，功能多、纯度高、效果好，并且原料绿色安全，成本低廉，工艺简单，其作用效果不受外界酸碱环境的影响，具有很大的应用潜力。
-
公开(公告)号：CN107212298A
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201710361045.5
申请日：2017-05-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L13/20 , A23L13/40 , A23L29/244 , A23L29/281 , A23L33/17 , A23L33/26
CPC classification number: A23L13/20 , A23L13/42 , A23L13/424 , A23L29/244 , A23L29/281 , A23L33/17 , A23L33/26 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/242 , A23V2200/318 , A23V2200/302 , A23V2200/326 , A23V2250/5058 , A23V2250/5422
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖猪皮冻及其制备方法。魔芋葡甘聚糖猪皮冻的制备方法，包括准备原料、炖煮和制备魔芋葡甘聚糖猪皮冻。本发明以新鲜猪皮为原料，以魔芋葡甘聚糖、鱼胶粉为增稠剂。猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用；魔芋葡甘聚糖是可溶性膳食纤维，不含热量，有饱腹感，有减脂瘦身的功效，还能使猪皮冻弹性增大；鱼胶粉含有大量的胶原蛋白，低热量，不含淀粉、脂肪，具有抗氧化的作用。本发明的猪皮冻不仅口感、味道好，细腻有弹性，还有美容养颜、延缓衰老、软化血管等多种功效，同时还具有制备工艺简单、成本低廉的优点。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106720119A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710010720.X
申请日：2017-01-06
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A21D2/366 , A21D2/181 , A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/32 , A23V2200/332
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖马卡龙及其制备方法。一种魔芋葡甘聚糖马卡龙的制备方法，包括制备混合粉、制备调味鸡蛋清、制备面糊、制备饼皮、制备魔芋葡甘聚糖马卡龙。本发明的魔芋葡甘聚糖马卡龙，以魔芋粉为主要成分，加入其他配料，相比一般的马卡龙，添加了魔芋葡甘聚糖，所以具备魔芋葡甘聚糖所具有的降血脂、降血糖、促进肠胃蠕动等优点，既有效降低了马卡龙的造价，也有效拓宽了马卡龙的受众面。不论是患有“三高”症状的消费者，或是正在减肥的消费者都可食用。本发明的魔芋葡甘聚糖马卡龙既保留马卡龙原有的酥脆香甜，又具有保健功能，还具有受众面广、成本低廉等优点，受到广大消费者的喜爱。
-
公开(公告)号：CN106619145A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710010170.1
申请日：2017-01-06
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖多功能假牙及其制备方法。魔芋葡甘聚糖多功能假牙的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖多孔材料、LABS益生菌的吸附固定化、打磨成型、制备魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜、覆膜。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要成分，利用魔芋葡甘聚糖特有的凝胶特性，通过电场技术的应用，获得了魔芋葡甘聚糖多功能假牙。在充分满足假牙基本功能的基础上充分发挥了假牙中含有LABS益生菌，在消灭肠道中的腐败细菌、保持肠胃道的正常功能、能产生多种维生素及游离氨基酸和显著增强巨噬细胞活性的优势，延长了LABS益生菌作用的时间，同时魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜大大解决了假牙清洗难的问题，魔芋葡甘聚糖多功能假牙具有很大的应用潜力。
-
公开(公告)号：CN106616751A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611177113.4
申请日：2016-12-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L23/10 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L33/125 , A23L5/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/328 , A23V2200/3262 , A23V2200/308 , A23V2200/32 , A23V2200/318 , A23V2200/14 , A23V2250/5042 , A23V2300/10 , A23V2300/20
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖蔬菜汤包及其制备方法。魔芋葡甘聚糖蔬菜汤包的制备方法，包括蔬菜前处理、魔芋液制备、蔬菜裹液、真空冻干和成品包装。本发明的魔芋葡甘聚糖蔬菜汤包，以魔芋葡甘聚糖为主要成分，具有降血脂降血糖、抗肿瘤抗癌症、排毒通便养颜等优良功效，有利于人们对食品营养健康的需求；配料中的蘑菇、胡萝卜、卷心菜，不仅丰富了口感，且增加了蔬菜汤的营养价值。通过冻干的技术制成即食便捷的蔬菜汤包，仅需开水冲泡即可获得营养价值丰富的魔芋葡甘聚糖蔬菜汤，此蔬菜汤包也可添加在方便面中，有效增加方便面的膳食纤维含量，提高营养含量。
-
公开(公告)号：CN106606455A
公开(公告)日：2017-05-03
申请号：CN201710045944.4
申请日：2017-01-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/98 , A61K8/19 , A61K8/25 , A61K8/34 , A61K8/44 , A61K8/60 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61Q11/00 , A61Q17/00
CPC classification number: A61K8/988 , A61K8/19 , A61K8/25 , A61K8/345 , A61K8/44 , A61K8/60 , A61K8/676 , A61K8/678 , A61K8/731 , A61K8/737 , A61K8/97 , A61K8/987 , A61K2800/28 , A61K2800/48 , A61Q11/00 , A61Q17/005
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖儿童牙膏及其制备方法。魔芋葡甘聚糖儿童牙膏的制备方法，包括制备摩擦剂、制备增稠剂、制备甜味剂、制备营养助剂、制备发泡剂/温和表面活性剂复配物、配料、制备液料和制备牙膏。本发明魔芋葡甘聚糖儿童牙膏，以珍珠粉、食品级二氧化硅、活性炭、魔芋葡甘聚糖、蜂胶、木糖醇、低聚果糖、低聚麦芽糖等为主要材料，制备的魔芋葡甘聚糖儿童牙膏，外观晶莹细腻，原料天然、温和不刺激，在有效去除牙渍的同时，能通过原料的合理复配，相互作用，达到集营养、保健于一体的多重功效，适合儿童使用，并且工艺简单、便于操作，可进行工业化连续生产。
-
公开(公告)号：CN106619145B
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201710010170.1
申请日：2017-01-06
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖多功能假牙及其制备方法。魔芋葡甘聚糖多功能假牙的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖多孔材料、LABS益生菌的吸附固定化、打磨成型、制备魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜、覆膜。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要成分，利用魔芋葡甘聚糖特有的凝胶特性，通过电场技术的应用，获得了魔芋葡甘聚糖多功能假牙。在充分满足假牙基本功能的基础上充分发挥了假牙中含有LABS益生菌，在消灭肠道中的腐败细菌、保持肠胃道的正常功能、能产生多种维生素及游离氨基酸和显著增强巨噬细胞活性的优势，延长了LABS益生菌作用的时间，同时魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜大大解决了假牙清洗难的问题，魔芋葡甘聚糖多功能假牙具有很大的应用潜力。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
51
records
(took 0.033 seconds)
