公开(公告)号：KR1020050115393A

公开(公告)日：2005-12-07

申请号：KR1020040040243

申请日：2004-06-03

Applicant: 주식회사 비엔디 ,  한국식품연구원 ,  충남대학교산학협력단

Inventor： 문원국 ,  김동우 ,  양영국 ,  이선영 ,  한대석 ,  김영언 ,  김인호 ,  이창호

IPC: A23L1/308

CPC classification number: A23L33/24 ,  A23L2/38 ,  A23P10/20 ,  A23P10/30

Abstract: 본 발명은 소화효소 억제 작용 및 장의 연동운동 촉진 작용을 갖는 미생물 셀룰로오스를 함유하는 바이오셀룰로오스 및 이를 함유하는 기능성 식품 조성물에 관한 것으로, 상세하게는 본 발명의 미생물 셀룰로오스를 함유하는 바이오셀룰로오스는 식품을 섭취하고자하는 욕구를 만족시키면서 소화효소의 작용을 억제하고 배변효과를 향상시키며 영양성분의 흡수를 억제하는 효과가 있으므로, 체지방 및 체중 감량에 효과적인 비만억제용 제제로 이용될 수 있다.