公开(公告)号：JP5856963B2

公开(公告)日：2016-02-10

申请号：JP2012533051

申请日：2011-09-06

Applicant: 株式会社林原

Inventor： 渋谷 孝 ,  伊澤 精祐 ,  福田 恵温

IPC: A61K31/7048 ,  A61P17/16 ,  A61K8/67 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/22 ,  C07H17/04

CPC classification number: C07H19/01 ,  A23L33/15 ,  A61K31/7048 ,  A61K8/602 ,  A61Q19/00 ,  C07H17/04 ,  A61K2800/10 ,  A61K9/145 ,  A61Q19/02

公开(公告)号：JP2015110615A

公开(公告)日：2015-06-18

申请号：JP2015007900

申请日：2015-01-19

Applicant: 株式会社林原

Inventor： 渋谷 孝 ,  伊澤 精祐

IPC: C12P19/12 ,  C07H3/04

CPC classification number: C07H3/04 ,  C07H1/00 ,  C12N9/1074 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/18 ,  C12P19/20 ,  C12Y204/01019 ,  C13K13/007

Abstract: 【課題】 トレハロース二含水結晶含有粉末を、澱粉を原料に、一貫した工程で、対澱粉収率良く製造することを可能にする製造方法を提供する。 【解決手段】 液化澱粉に、澱粉枝切酵素及びシクロマルトデキストリン・グルカノトランスフェラーゼとともに、α−グリコシルトレハロース生成酵素とトレハロース遊離酵素を作用させ、次いで、グルコアミラーゼを作用させてα,α−トレハロース含有糖液を得、前記糖液からα,α−トレハロース二含水結晶を晶析させ、これを採取、熟成、乾燥する工程を含み、前記シクロマルトデキストリン・グルカノトランスフェラーゼとしてパエニバチルス属微生物由来の天然型若しくは組換え型酵素又はそれらの変異体酵素を用いることにより、カラムクロマトグラフィーによる分画工程を経ることなく、前記糖液中のα,α−トレハロース含量を無水物換算で86.0質量%超とすることを特徴とするレハロース二含水結晶含有粉末の製造方法を提供することにより解決する。 【選択図】 なし

公开(公告)号：JP5714764B2

公开(公告)日：2015-05-07

申请号：JP2014217192

申请日：2014-10-24

Applicant: 株式会社林原

Inventor： 渋谷 孝 ,  伊澤 精祐

IPC: C13B50/00 ,  C07H3/04

CPC classification number: C07H3/04 ,  C07H1/00 ,  C12N9/1074 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/18 ,  C12P19/20 ,  C12Y204/01019 ,  C13K13/007

公开(公告)号：JP2015061529A

公开(公告)日：2015-04-02

申请号：JP2014225650

申请日：2014-11-05

Applicant: 株式会社林原

Inventor： 渋谷 孝 ,  伊澤 精祐 ,  西本 友之 ,  福田 恵温 ,  三宅 俊雄

IPC: A61P39/06 ,  A61P43/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/67 ,  A61Q19/00 ,  A61K31/7048 ,  A61K9/14 ,  A23L1/302

CPC classification number: A61K31/7048 ,  A61K9/16 ,  C07H17/04 ,  C12P19/18 ,  C12P19/60 ,  C12Y204/01019

Abstract: 【課題】 アスコルビン酸2−グルコシドの生成率が35質量%に満たない場合であっても、有意に固結し難い粉末を製造することを可能にするアスコルビン酸2−グルコシド無水結晶含有粉末の製造方法を提供することを課題とする。 【解決手段】 液化澱粉若しくはデキストリンのいずれかとL−アスコルビン酸とを含む溶液に、CGTaseを作用させ、次いでグルコアミラーゼを作用させてアスコルビン酸2−グルコシドの生成率が27質量%以上である溶液を得る工程;得られた溶液を精製して、アスコルビン酸2−グルコシド含量を86質量%超とする工程;制御冷却法又は擬似制御冷却法によってアスコルビン酸2−グルコシドの無水結晶を析出させる工程;析出したアスコルビン酸2−グルコシドの無水結晶を採取し、熟成、乾燥する工程を含むアスコルビン酸2−グルコシド無水結晶含有粉末の製造方法を提供することによって解決する。 【選択図】 なし

Abstract translation: 要解决的问题：为了提供生产抗坏血酸2-葡萄糖苷无水结晶的粉末的方法，即使产生的抗坏血酸2-葡萄糖苷的产率低于35质量％，也能够显着地生产难以固化的粉末 ％。溶液：制备抗坏血酸2-葡萄糖苷无水结晶粉末的方法包括以下步骤：使CGT酶作用于含有液化淀粉或糊精和L-抗坏血酸的溶液，并使葡糖淀粉酶作用于溶液 得到生成的抗坏血酸2-葡萄糖苷的百分比为27质量％以上的溶液; 纯化所得溶液使得抗坏血酸2-葡萄糖苷含量超过86质量％; 通过控制冷却或半控冷却沉淀出抗坏血酸2-葡萄糖苷无水晶体; 并回收，老化和干燥沉淀的抗坏血酸2-葡萄糖苷无水晶体。