公开(公告)号：KR101009935B1

公开(公告)日：2011-01-20

申请号：KR1020080067776

申请日：2008-07-11

Applicant: (주)진바이오텍

Inventor： 이찬호 ,  강정선 ,  조경진 ,  류정진

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: 본 발명은 히스타민 분해능이 우수한 것을 특징으로 하는 바실러스 라이케니포미스(
B. licheniformis ) F-2(KCCM 10874) 균주 및 상기 균주 중 어느 하나를 어분에 첨가하여 발효하는 것을 특징으로 하는 히스타민이 감소 된 어분의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 의한 어분 제조방법을 이용하여 경제적으로 어분을 발효함으로써 기존 어분보다 우수한 아미노산 조성을 확보하여 사료회사 및 양축가에 저렴하면서 안전한 단백질원을 제공할 수 있으며, 발효과정 중 제한요소인 히스타민과 같은 알레르기성 아민을 제거하고, 발효 과정 중 고분자의 단백질이 저분자의 펩타이드로 분해되어 어린 일령의 가축에 공급할 수 있는 안전한 고급 발효사료의 제공이 가능하다.
바실러스 라이케니포미스, 락토바실러스 에시도필러스, 히스타민, 발효, 어분

公开(公告)号：KR100943891B1

公开(公告)日：2010-02-24

申请号：KR1020070123675

申请日：2007-11-30

Applicant: (주)진바이오텍

Inventor： 이찬호 ,  하종규 ,  강정선 ,  조원탁 ,  조경진 ,  류정진 ,  이동석

IPC: C12P21/06 ,  C12P21/04

Abstract: 본 발명은 반추위 보호 대두 펩타이드(ruminally protected soybean peptides)의 제조 방법 및 그 용도에 관한 것이다. 상기의 본 발명은 박테리아 유래 단백질 분해효소인 알칼레이즈(Alcalase) 2.4L를 저온 침지한 대두박에 주입하는 효소처리를 하여 대두박의 단백질을 대두 펩타이드로 전환하고, 그 대두 펩타이드에 포름알데하이드(formaldehyde)를 살포 처리함으로써, 대두 펩타이드가 반추위에서 미생물에 의해 분해되지 않고 안정하게 하부 소화기관으로 이동해서 흡수되도록 하여 반추동물의 영양소 이용효율을 높여 가축의 생산성을 증가시킬 수 있게 된다.
단백질 분해 효소, 포름알데하이드, 반추위 보호 대두 펩타이드(ruminally protected soybean peptides)

公开(公告)号：KR1020090093447A

公开(公告)日：2009-09-02

申请号：KR1020080018972

申请日：2008-02-29

Applicant: (주)진바이오텍

Inventor： 이찬호 ,  강정선 ,  조원탁 ,  조경진 ,  류정진

IPC: A23K1/14 ,  A23K1/16 ,  A23K1/00

CPC classification number: A23K10/12 ,  A23K10/18 ,  A23K10/30 ,  C12R1/225 ,  C12R1/865

Abstract: A method for preparing a functional feed additive is provided to suppress harmful pathogenic bacteria as well as the odor generated by animals' excretions by reducing the amount of sulfur included in raw materials for feed. A method for preparing a functional feed additive comprises the step of inoculating Lactobacillus reuteri GB-LC1(KCCM 10651P) and Saccharomyces cerevisiae GB-LC4(KCCM 10714P) to soybean cake and solid-fermenting it under anaerobic condition. The initial moisture content of the soybean cake is 30-40%. The amount of the Lactobacillus reuteri GB-LC1(KCCM 10651P) and Saccharomyces cerevisiae GB-LC4(KCCM 10714P) inoculated to the soybean cake is 2-5w/v%. The solid-fermentation is performed at 25~35°C for 72 hours. The functional feed additive contains 2.2x10^9~3.5x10^9 CFU/g of Lactobacillus reuteri GB-LC1(KCCM 10651P) and 1.1x10^6~4.7x10^6 CFU/g of Saccharomyces cerevisiae GB-LC4(KCCM 10714P).

Abstract translation: 提供一种制备功能性饲料添加剂的方法，通过减少饲料原料中所含的硫的量来抑制有害致病菌以及动物分泌物产生的气味。 制备功能性饲料添加剂的方法包括将大肠蛋白接种到罗伊氏乳杆菌GB-LC1（KCCM 10651P）和酿酒酵母GB-LC4（KCCM 10714P）的步骤，并在无氧条件下固定发酵。 大豆饼的初始含水量为30-40％。 接种到大豆饼上的罗伊氏乳杆菌GB-LC1（KCCM 10651P）和酿酒酵母GB-LC4（KCCM 10714P）的量为2-5w / v％。 固体发酵在25〜35℃下进行72小时。 功能性饲料添加剂含有2.2×10 -9〜3.5×10 -9 CFU / g的罗伊氏乳杆菌GB-LC1（KCCM 10651P）和1.1×10 6〜4.7×10 6 CFU / g的酿酒酵母GB-LC4（KCCM 10714P） 。

公开(公告)号：KR1020090056497A

公开(公告)日：2009-06-03

申请号：KR1020070123675

申请日：2007-11-30

Applicant: (주)진바이오텍

Inventor： 이찬호 ,  하종규 ,  강정선 ,  조원탁 ,  조경진 ,  류정진 ,  이동석

IPC: C12P21/06 ,  C12P21/04

CPC classification number: C12P21/06 ,  A23K20/147 ,  A23K50/10 ,  C12Y304/21062

Abstract: A method for manufacturing a ruminally protected soybean peptide is provided to absorb the soybean peptide into the lower digestive organ without degradation by microorganiam in a rumen and increase the usage efficiency and productivity of domestic animal. A method for producing a ruminally protected soybean peptide comprises: a step of inoculating Bacillus subtilis GR-101(KCCM 10673P) having the protease expression ability into a soybean cake and culturing at 30-40°C, 70-80% of moisture for 70-80 hours to produce a soybean peptide; and a step of scattering 2-4%(wt/v) of formaldehyde in the soybean peptide, and maturing at 70-80°C for 24-48 hours. A method for manufacturing the ruminally protected soybean peptide comprises: a step of inoculating 2.4L of alkalase which is a bacteria-derived protease into the soybean cake and culturing at 60-70°C for 1-2 hours to produce the soybean peptide; and a step of spreading the 1-4 % (wt/v) of formaldehyde and maturing at 70-80°C for 24-48 hours.

Abstract translation: 提供了一种制造抗褪色保护的大豆肽的方法，用于将大豆肽吸收到下消化器官中，而不会由于微生物在瘤胃中的降解而增加家畜的使用效率和生产率。 一种用于生产抗玉米保护的大豆肽的方法包括：将具有蛋白酶表达能力的枯草芽孢杆菌GR-101（KCCM 10673P）接种到大豆饼中并在30-40℃下培养，70-80％的水分培养70 -80小时生产大豆肽; 以及大豆肽中散布2-4％（wt / v）甲醛的步骤，并在70-80℃熟化24-48小时。 一种制造抗紫外线大豆肽的方法，其特征在于，在大豆饼中接种2.4L作为细菌衍生蛋白酶的碱性酶，在60-70℃下培养1-2小时，生成大豆肽; 以及扩展1-4％（wt / v）甲醛并在70-80℃熟化24-48小时的步骤。