公开(公告)号：CN108004284A

公开(公告)日：2018-05-08

申请号：CN201810087715.3

申请日：2018-01-30

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 余世袁 ,  连之娜 ,  王艳娥 ,  勇强 ,  徐勇 ,  欧阳嘉 ,  赖晨欢 ,  李鑫 ,  陈牧

IPC: C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  C12P19/12

Abstract: 本发明公开了一种聚合度2～6的低聚木糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将富含木聚糖的原料加水进行高温水解，离心得到水解液；(2)将水解液进行纳滤处理，得到低聚木糖截留液；(3)使用内切木聚糖酶对低聚木糖截留液进行酶解，得到聚合度2～6的低聚木糖液。本发明采用高温水解木聚糖、纳滤和酶水解制备低聚木糖的方法，通过控制高温水解温度，提高了水解阶段的低聚木糖得率；并采用纳滤脱除了高温水解产生的降解副产物，提高了低聚木糖的产品品质，同时降低了对肠道内有益菌的毒害作用；在此基础上，对纳滤后的低聚木糖截留液进行适度地酶解，得到聚合度2～6的低聚木糖，使得低聚木糖更容易被有益菌利用。

公开(公告)号：CN108004284B

公开(公告)日：2021-10-19

申请号：CN201810087715.3

申请日：2018-01-30

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 余世袁 ,  连之娜 ,  王艳娥 ,  勇强 ,  徐勇 ,  欧阳嘉 ,  赖晨欢 ,  李鑫 ,  陈牧

IPC: C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  C12P19/12

Abstract: 本发明公开了一种聚合度2～6的低聚木糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将富含木聚糖的原料加水进行高温水解，离心得到水解液；(2)将水解液进行纳滤处理，得到低聚木糖截留液；(3)使用内切木聚糖酶对低聚木糖截留液进行酶解，得到聚合度2～6的低聚木糖液。本发明采用高温水解木聚糖、纳滤和酶水解制备低聚木糖的方法，通过控制高温水解温度，提高了水解阶段的低聚木糖得率；并采用纳滤脱除了高温水解产生的降解副产物，提高了低聚木糖的产品品质，同时降低了对肠道内有益菌的毒害作用；在此基础上，对纳滤后的低聚木糖截留液进行适度地酶解，得到聚合度2～6的低聚木糖，使得低聚木糖更容易被有益菌利用。