公开(公告)号：CN115896207A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202211441766.4

申请日：2022-11-17

Applicant: 暨南大学

Inventor： 冉艳红 ,  苏俊杰 ,  周敏敏 ,  杨晓苹 ,  李弘剑

IPC: C12P19/04 ,  C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P39/06 ,  A61P31/16 ,  A61P31/14 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种微生物降解柚子皮生产果胶低聚糖的方法及应用。通过将微杆菌A5添加至含柚皮的培养基中进行发酵得发酵液，再对发酵液分级压榨过滤和过滤除菌，乙醇沉淀提取果胶粗品、除蛋白，离子交换层析、透析脱盐、冷冻干燥等步骤纯化得到了两个纯度大于95％的果胶低聚糖POS‑1和POS‑2；所述果胶低聚糖POS‑1和POS‑2具备较强的对羟基自由基和DPPH自由基的清除能力和抑制流感病毒H1N1和呼吸道合胞病毒RSV等呼吸道RNA病毒活性的能力，可运用于医药或保健食品中。