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公开(公告)号：CN1103234A
公开(公告)日：1995-05-31
申请号：CN94190099.1
申请日：1994-02-04
CPC classification number: A23L27/21 , A23F5/14 , A23J3/04 , A23J3/06 , A23J3/08 , A23J3/16 , A23J7/00 , A23L27/20 , A61K8/64 , A61K9/0014 , A61K9/0095 , A61K9/145 , A61K9/146 , A61K47/24 , A61K47/42 , A61K47/54 , A61K47/544 , A61Q11/00 , A61Q19/00
Abstract: 本发明是关于具有改善食品、药物、化妆品的味觉，特别是具有降低它们的苦味的功效的蛋白质—类脂复合体，以及使用该复合体改善食品、药物、化妆品的味觉的方法，特别是减低其苦味的方法。
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公开(公告)号：CN1217583C
公开(公告)日：2005-09-07
申请号：CN01818993.8
申请日：2001-11-16
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/52 , A23F3/163 , A23L33/105
Abstract: 提供的是一种包装的饮料，该饮料以溶解形式包含由下列非聚合物成分(A)和另一种非聚合物成分(B)组成的儿茶素：(A)非表儿茶素，(B)表儿茶素；且每500ml该包装的饮料有满足以下方程的数量的所述成分：(i)(A)+(B)＝460～2500mg，(ii)(A)＝160～2250mg，(iii)(A)/(B)＝0.54～9.0。本发明的包装饮料即使在长期贮存后也是色调和透明外观的稳定性优异的，饮用时在喉咙有爽滑感觉，而且有良好的可口性；此外，有PPAR依赖型基因转录缓解效果，这对肥胖症的预防和缓解是安全的和有效的。
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公开(公告)号：CN1474653A
公开(公告)日：2004-02-11
申请号：CN01818993.8
申请日：2001-11-16
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/52 , A23F3/163 , A23L33/105
Abstract: 提供的是一种包装的饮料，该饮料以溶解形式包含由下列非聚合物成分(A)和另一种非聚合物成分(B)组成的A儿茶素：(A)非表儿茶素，(B)表儿茶素；且每500ml该包装的酒精饮料有满足以下方程的数量的所述成分：(i)(A)+(B)＝460～2500mg，(ii)(A)＝160～2250mg，(iii)(A)/(B)＝0.54～9.0。本发明的包装酒精饮料即使在长期贮存后也是色调和透明外观的稳定性优异的，饮用时在喉咙有爽滑感觉，而且有良好的可口性；此外，有PPAR依赖型基因转录缓解效果，这对肥胖症的预防和缓解是安全的和有效的。
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公开(公告)号：CN1065415C
公开(公告)日：2001-05-09
申请号：CN94190099.1
申请日：1994-02-04
CPC classification number: A23L27/21 , A23F5/14 , A23J3/04 , A23J3/06 , A23J3/08 , A23J3/16 , A23J7/00 , A23L27/20 , A61K8/64 , A61K9/0014 , A61K9/0095 , A61K9/145 , A61K9/146 , A61K47/24 , A61K47/42 , A61K47/54 , A61K47/544 , A61Q11/00 , A61Q19/00
Abstract: 本发明涉及蛋白质和类脂复合体用于改善味觉的用途。该蛋白质和类脂复合体是一种蛋白质与类脂的结合体，可用于改善食品、药物和化妆品的味觉，特别是可以降低它们的苦味。
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