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公开(公告)号：CN119868175A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202411937537.0
申请日：2024-12-26
Applicant: 上海创元化妆品有限公司
IPC: A61K8/29 , A61K8/58 , A61K8/36 , A61K8/06 , A61Q19/00 , A61K33/24 , A61K9/107 , A61K47/24 , A61K47/12 , A23L29/10 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种两亲性二氧化钛乳化剂的制备方法，向纳米二氧化钛粉体中同时加入亲水性表面处理剂(亲水性硅烷偶联剂)和疏水性表面处理剂(疏水性硅烷、硬脂酸等)，通过固相搅拌及加热处理，亲水性表面处理剂和疏水性表面处理剂在纳米二氧化钛表面发生水解缩合反应，将亲水性的羟基和疏水性的烷基同时引入纳米二氧化钛的表面，实现了亲水性的羟基和疏水性烷基局在化分布，使得纳米二氧化钛粉体材料具备表面活化剂的特性，操作步骤简单，不使用溶剂，不会产生废液。此外，本发明还提供了一种由两亲性二氧化钛乳化剂制备Pickering乳液的方法，仅通过简单的摇晃，搅拌等方式就能制备出非常均匀、稳定的Pickering乳液。
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公开(公告)号：CN119867318A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510304486.6
申请日：2025-03-14
Applicant: 天津尤金生物科技有限公司
IPC: A23L33/135 , A23L33/105 , A23L33/21 , A23P10/30 , A23L29/00 , A23L29/30
Abstract: 本申请涉及微生物技术领域，公开了一种多功能复合益生菌组合物，包括以下质量百分比计的原料：益生菌：40％‑50％；微胶囊包埋材料：30％‑40％；益生元：10％‑25％；辅料：1％‑5％；还提供了一种多功能复合益生菌组合物的制备工艺，包括以下步骤：S1、益生菌的培养与活性检测；S2、微胶囊化过程：通过喷雾干燥法与乳液交联法制备多层微胶囊，包埋所述益生菌；S3、将所述微胶囊与益生元及辅料混合，得到多功能复合益生菌组合物。本发明采用复合益生菌配伍技术，通过不同菌株的协同作用，增强了肠道微生态的稳定性和功能性，达到了提高益生菌在胃肠道中的存活率、促进有益菌定植、增强免疫调节能力的效果。
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公开(公告)号：CN119867315A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510064386.0
申请日：2025-01-15
Applicant: 广东东升林药业有限公司 , 广东药科大学
IPC: A23L33/125 , A23L29/10 , A23L29/00 , A23P10/30 , A61K9/107 , A61K31/715 , A61K47/36 , A61K47/42 , A61K47/44 , A61P39/06 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了一种猴耳环多糖纳米乳液及其制备方法和应用，属于纳米乳液制备技术领域。本发明基于超声辅助高能法，以蛋白质作为乳化剂，以猴耳环多糖作为乳化剂和稳定剂，以丁香罗勒精油作为油相，制备了水包油型的猴耳环多糖纳米乳液(PCBP‑NM)。检测结果表明，本发明提供的PCBP‑NM具有良好的流动性以及稳定性，在不利环境中表现出显著的耐受性与稳定性。自由基清除实验结果表明，PCBP‑NM具有突出的抗氧化活性。抑菌杀菌实验结果表明，PCBP‑NM对多种细菌均具有显著的抑制与杀灭作用，具备广谱抗菌活性。总之，本发明制备的猴耳环多糖纳米乳液具有极高的应用价值。
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公开(公告)号：CN119867275A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510138466.6
申请日：2025-02-08
Applicant: 聊城澳健生物技术有限公司
Abstract: 本发明公开了一种蜂胶软胶囊及其生产工艺，其原料按重量份包括：蜂胶160‑180g、大豆油310‑320g、蜂蜡10‑20g、明胶100‑110g、甘油50‑55g、氧化铁黑5‑10mg和纯化水100‑110g，本发明涉及蜂胶软胶囊技术领域。该蜂胶软胶囊及其生产工艺，制备的蜂胶软胶囊功能丰富，且制备工艺简单，配制蜂胶料液颗粒粗细腻，蜂胶料液在放置一段时间后，蜂胶与植物油易分离，且蜂胶软胶囊在集装箱运输过程中会碰上高温运输也不会影响产品物理状态，从而给蜂胶软胶囊的推广使用十分有益。
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公开(公告)号：CN119867268A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510140244.8
申请日：2025-02-08
Applicant: 大连理工大学
Inventor： 游奎 , 张忆和 , 任嘉俊 , 白赫扬 , 许景康 , 易鹏飞 , 郭怡婷 , 牟昱 , 马伟伟 , 马彩华 , 张议文 , 韩方鑫 , 刘心田 , 裴振宇 , 高炜喆 , 王云飞 , 朱江东 , 许金源 , 张嘉懿 , 雷雨凡
Abstract: 本发明提供一种无矾酒渍海蜇加工工艺和方法，属于食品科学与工程领域，其特征在于：以新鲜海蜇或者盐渍海蜇为原料，基于海蜇酒渍动力学方程而构建，工艺过程为：取新鲜海蜇或者盐渍海蜇原料进行预处理→酒渍前处理→酒渍封存后处理→海蜇酒渍系列化产品生产加工。本发明公开的工艺过程完全不涉及明矾的使用，大大降低了盐渍海蜇产品中的铝含量，达到了无矾海蜇产品的效果，形成了绿色环保的新型海蜇产品，并可以进一步开发无矾酒渍海蜇系列化产品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119867261A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510070228.6
申请日：2025-01-16
Applicant: 福建技术师范学院
Abstract: 本发明公开了食品生物技术领域的一种利用甘薯粉降低道地肠脂肪含量的方法及应用，具体包括以下步骤：S1、甘薯全粉的制备：将新鲜甘薯清洗、去皮、漂洗、熟化和脱水干燥后磨粉碎；S2、酶法改性甘薯全粉；S3、甘薯全粉道地肠配方优化：将改性后的甘薯全粉按15％‑25％的比例替代道地肠配方中的脂肪；S4、优化后的甘薯全粉道地肠水分损失率检测；S5、优化后的甘薯全粉道地肠味道及气味检测，将优化后的道地肠与优化前的道地肠用电子舌和电子鼻进行检测。本发明中改性后的甘薯全粉富含膳食纤维、抗性淀粉、维生素、矿物质等多种营养成分，应用于道地肠中，有利于降低血脂、改善肠道健康、预防肥胖等多种生理功能。
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公开(公告)号：CN119082055B
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202311331713.1
申请日：2023-10-13
Applicant: 湖北普瑞汀生物科技有限公司 , 荆州市长新生物技术有限公司
IPC: C12N9/02 , C12N15/53 , C12N15/70 , C12N1/21 , A61K38/44 , A61P39/06 , A23L29/00 , A23K20/189 , A61K8/66 , A61Q19/00 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种重组改造人铜/锌超氧化物歧化酶及其制备和应用，本发明以人铜/锌超氧化物歧化酶氨基酸序列为基础，参考Withania somnifera的叶绿体Cu/Zn‑SOD氨基酸序列和其它生物物种的Cu/Zn‑SOD氨基酸序列，得到氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的重组改造人铜/锌超氧化物歧化酶(rmh Cu/Zn‑SOD)。相对于野生型，rmh Cu/Zn‑SOD不仅水溶性、酶比活力得到较大的提高，而且显著改善了对酸性环境的耐受能力和对胰蛋白酶的耐受能力，因此更具有商业价值，尤其适用于制备口服SOD产品。
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公开(公告)号：CN119856787A
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202510052604.9
申请日：2025-01-13
Applicant: 河南工业大学
IPC: A23L33/165 , A23L29/00 , A23J3/08
Abstract: 本发明提供了一种乳清分离蛋白纤维‑铁纳米复合材料及其制备方法和在铁强化食品中的应用，属于保健食品加工技术领域。本发明首先制备多尺度结构变化的乳清分离蛋白纤维，乳清分离蛋白纤维与三价铁离子特异性结合，通过原位化学还原法，使乳清分离蛋白纤维和三价铁离子发生静电作用得到乳清分离蛋白纤维‑铁纳米复合材料。该复合材料作为一种新型铁强化剂应用于铁强化食品中。本发明将乳清分离蛋白纤维与三价铁离子发生还原反应制得纳米复合材料作为铁强化的有效载体应用于铁强化食品，具有良好的补铁效果，提高了铁离子的生物利用度，为新型补铁剂的开发和应用提供了新的思路。
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公开(公告)号：CN119856774A
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202411914802.3
申请日：2024-12-24
Applicant: 长沙理工大学
Abstract: 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种EGCG与β‑乳球蛋白复合物及其制备方法与其在减少油炸食品中杂环胺的应用。EGCG与β‑乳球蛋白复合物包括EGCG和β‑乳球蛋白；EGCG和β‑乳球蛋白的重量比为(5:1)‑(1:5)。本发明将EGCG与β‑乳球蛋白复合后，形成稳定的EGCG与β‑乳球蛋白复合物，有效提高了多酚的活性和稳定性，且可有效地降低油炸食品中杂环胺的含量。
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公开(公告)号：CN119842505A
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202510072479.8
申请日：2025-01-16
Applicant: 北京衍微科技有限公司
Abstract: 本申请提供一株保藏编号为CGMCC No.32249的马克斯克鲁维酵母菌及其应用。本申请提供的马克斯克鲁维酵母菌能够高产蛋白，通过所述马克斯克鲁维酵母菌获得的菌粉具有蛋白含量高、低异味和浅色泽的特点，易于在食品中应用，更好地满足了食品加工的需求。
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