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公开(公告)号：CN104431840A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410656439.X
申请日：2014-11-18
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: A23L17/40 , A23L29/30 , A23L31/00 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324 , A23V2200/326
Abstract: 本发明公开了一种黑木耳虾仁火腿肠及其制作方法。所述火腿肠以质量比计，由以下组分制作而成：黑木耳粗多糖10～60、虾仁丁1～20、胡萝卜丁1～20、大豆分离蛋白10～60、玉米淀粉1～20、卡拉胶1～10、食盐1～10、蔗糖1～10、食用油1～10、鸡精1～10。本发明制备的黑木耳虾仁火腿肠为一种具有保健功能的食品，具有提高人体免疫功能、降血糖、降血脂、抗血栓形成、抗衰老、抗溃疡、抗放射、改善心肌缺氧等功能，使人体免疫功能增强、防止衰老、防辐射、改善血液循环系统、改善心肌功能等作用，在提高免疫的同时又是良好的抗衰老、抗心肌缺氧和防辐射剂。
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公开(公告)号：CN104397524A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410656654.X
申请日：2014-11-18
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: A23L29/35 , A23L33/115 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/5114 , A23V2250/18 , A23V2250/192
Abstract: 一种椰子油微胶囊及其制备方法，属于功能性油脂产品的加工技术领域。为了克服椰子油在食品应用中现有的问题和缺陷，所述微胶囊由以下原料制备而成：45～55%麦芽糊精、3.5～4.5%蔗糖酯、0.5～1.5%单甘酯、40～50%椰子油。制备方法包括水相溶液的制备、油相溶液的制备、高速混合、均质、喷雾干燥步骤。本发明所制备的椰子油微胶囊产品呈乳白色，具有较好的色泽和溶解性，脂肪颗粒小，利于消化吸收。本方法工艺简单，所用的原料来源广泛，以碳水化合物为主要壁材，形成微胶囊以后抑制了氧气进入，增强了其氧化稳定性。
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公开(公告)号：CN104397297A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410656739.8
申请日：2014-11-18
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23F5/40
Abstract: 一种松仁咖啡伴侣制品，属于饮品加工生物技术领域，涉及一种松仁油微胶囊配合咖啡饮品使用的咖啡伴侣制品。所述松仁咖啡伴侣制品由60～80wt.%松仁油微胶囊粉末、20～40wt.%蔗糖制成。本发明所述咖啡伴侣的成分松仁油微胶囊粉末，不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸含量最高。不饱和脂肪酸能够促进胆固醇代谢，降低血脂，提高血清高密度脂蛋白含量，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，降低血小板凝聚力，减少血栓形成，是高血脂人群保护血管的理想食物。
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公开(公告)号：CN104397213A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410656746.8
申请日：2014-11-18
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种松仁油微胶囊及其制备方法，属于功能性油脂产品的加工技术领域。为了克服松仁油在食品应用中现有的问题和缺陷，所述微胶囊由以下原料制备而成：50～65%麦芽糊精、3.5～4.5%蔗糖酯、0.5～1.5%单甘酯、30～45%松仁油。制备方法包括水相溶液的制备、油相溶液的制备、高速混合、均质、喷雾干燥步骤。本方法工艺简单，所用的原料来源广泛，以碳水化合物为主要壁材，形成微胶囊以后既抑制了氧气进入，同时也抑制了油脂腥异味的溢出，极大地保持了松仁油的功能活性成分，增强了其氧化稳定性，掩盖了其所带有的不良气味。
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公开(公告)号：CN103239890A
公开(公告)日：2013-08-14
申请号：CN201310182549.2
申请日：2013-05-17
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 二维多通道色谱系统及利用其分离和筛选红松松塔萃取物强抗氧化组分的方法，涉及一种色谱系统及利用其分离和富集松塔多酚的方法。本发明采用一种新的二维多通道色谱系统结合大孔树脂分离和筛选松多酚强抗氧化组分。二维多通道色谱系统是将色谱柱分割为吸附柱和分离柱，实现对多酚化合物的高效快速分离，为了达到更有效的分离，采用一个吸附柱和多个分离柱。本发明相对于单柱色谱，能更加高效和快速的分离多酚化合物，其分离速度和效率能明显提高几倍，甚至十几倍，并通过结合抗氧化指标的测定能够快速的筛选功能性组分。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102614316B
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201210123405.5
申请日：2012-04-25
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A61K36/815 , A61P7/06 , A61P1/14 , A61P39/06
Abstract: 美容内服组合物及其制备方法，涉及一种口服美容保健品及其制备方法。本发明的美容内服组合物由花粉提取物、混合提取物和木耳提取物组成，其中混合提取物为枸杞、红枣、桂圆、当归、黄芪、白茯苓、白术、川芎、柠檬。其制备方法是，花粉经乙醇浸提，枸杞，红枣等用热水浸提，提取液浓缩，混合后，可制成颗粒冲剂、胶囊等各种剂型。本发明的美容内服组合物具有抗氧化、抗衰老、美白、健脾之功效，无毒副作用等。
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公开(公告)号：CN103065761A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201310010843.5
申请日：2013-01-11
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: H01F7/00
Abstract: 磁通密度连续可调的均匀径向磁场产生装置，属于径向磁场产生技术领域。它解决了现有径向磁场产生装置中采用永磁体产生磁场，永磁体受温度影响，会导致磁场产生装置控制失效的问题。它的圆形底板与圆环形外壳组成圆桶结构，圆环形外磁极的外边缘固定在圆环形外壳的顶端面上，圆形底板的直径与圆环形外磁极的外径相同，圆环形外磁极的圆环内设置圆形内磁极，圆形内磁极与圆环形外磁极之间形成圆环气隙，圆形内磁极固定在圆柱形铁芯的首端，圆柱形铁芯的末端固定在圆形底板上；圆环形外磁极的内端表面上固定有励磁线圈，该圆环形外磁极的内端表面是与圆形底板相对的表面。本发明适用于均匀径向磁场的产生。
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公开(公告)号：CN102613619A
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN201210121531.7
申请日：2012-04-24
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 果仁能量棒及其制备方法，涉及一种果仁能量棒及其生产工艺。本发明能量棒以松仁、白砂糖、枸杞子、西洋参、果仁为原料加工而成，重量百分比为松仁40～50%、白砂糖15～25%、枸杞子5～7%、西洋参4～8%、果仁15～25%。方法如下：将粉碎的白砂糖加入锅中熬制，颜色变为黄色即可；然后加入处理过的松仁、枸杞、西洋参和果仁微火炒制，当松仁的油脂可见，并松仁的香气四溢即可；将炒制好的原料，趁热放入模子中，然后加压压制。本发明的果仁能量棒，不仅能够提供足够多的能量，而且在口感上，甜度和软硬适中，味道独特好吃；非常适合旅游和出差人士食用。
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公开(公告)号：CN102503997A
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN201110339141.2
申请日：2011-11-01
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08 , C09B61/00
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明涉及一种超临界酶法催化萃取花色苷的方法。一种超临界酶法催化萃取花色苷的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，浆果果渣干燥；步骤2，将已完成步骤1的果渣进行粉碎；步骤3，将已完成步骤2的果渣中加入纤维素酶；步骤4，将已完成步骤3的果渣进行超临界CO2萃取；步骤5，将已完成步骤4的萃取组分进行固液分离；步骤6，将已完成步骤5的提取液进行真空浓缩；步骤7，将已完成步骤6的浓缩液在真空状态下进行冷冻干燥后得到花色苷粉末。因此，本发明具有如下优点：可以将纤维素等长链大分子物质分解，加速花色有的释放，从而提高提取率。
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公开(公告)号：CN102277428A
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201110213527.9
申请日：2011-07-28
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 本发明涉及一种筛选核苷酸的方法，尤其是涉及一种筛选抗辐射的核苷酸的方法。本发明筛选最佳辐照防护作用的5′-核苷酸：选取淋巴液作为辐照对象，采用四唑盐(MTT)比色法，通过检测辐照组、未辐照组以及加入核苷酸样品组的活细胞数，确定4种核苷酸中辐照能力较强的5′-核苷酸。因此，本发明具有如下优点：具有良好辐射防护效果的合成及天然辐射防护剂，具有良好的抗辐射效果。因此，本发明具有如下优点：能对4种核苷酸的抗电离辐射作用进行初步筛选，选定抗电离辐射作用较好的5′-腺苷酸对辐射造成机体抗氧化指标的测定和评价进行分析。
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