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公开(公告)号：CN102036570B
公开(公告)日：2013-02-20
申请号：CN200980118730.9
申请日：2009-03-09
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 瓦拉哈拉简·拉哈密·巴斯克 , 詹森·托马斯·尼尔曼
Abstract: 本发明公开了一种零食混合物的配方，所述的零食混合物具有谷物组分和高含量的水果或蔬菜。以水果或蔬菜为基料的零食片和多种脱水的水果或蔬菜块与以谷物为基料的零食块组合以提供营养的零食混合物。
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公开(公告)号：CN101160056B
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN200580047842.1
申请日：2005-11-29
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 达仁·詹姆士·贝勒 , 爱德华·安东尼·贝扎克 , 弗兰克·马修·布莱克斯 , 凯文·马修·瑞克
IPC: A21D6/00
Abstract: 本发明涉及一种用于制作可以被有效地嵌套或堆叠的不对称的零食片的方法。随着预制品被烹制成零食片，面团预制品与模具紧密配合。该预制品呈现该模具的形状。这样设计该模具以使当该最终的零食片静止在水平表面上时具有相等高度的顶点和基点。这通过制作该模具以使该零食片的质心设置在一个与由该零食片的顶点形成的平面平行的平面内实现。该零食片随后可以被有效地嵌套或堆叠。
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公开(公告)号：CN101605462B
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：CN200780045907.8
申请日：2007-10-19
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
CPC classification number: A21D13/02 , A21D2/36 , A21D13/60 , A23L7/115 , A23L7/13 , A23L19/19 , A23V2002/00 , A23V2250/5116
Abstract: 本发明涉及一种具有特定颗粒尺寸的荞麦壳内含物的多种谷物片。该片的荞麦壳成分提供了该片的多种谷物特征的视觉指示。该荞麦壳的颗粒尺寸是特定的，以很好地在现有的玉米片生产线上生产该片并提高产品的视觉属性。
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公开(公告)号：CN102666283A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201080055592.7
申请日：2010-10-25
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 帕特里克·J.·比尔斯切科 , 弗兰克·M.·布仑库斯 , 凯文·考特 , 艾梅林达·梅兰森 , 杰里·M.·瑞维斯
IPC: B65B1/08
Abstract: 本发明涉及一种用于压紧产品块的方法以及实现该方法的装置。本发明描述了将已称重的产品收集到中间沉降设备，以便形成压紧的产品块。该沉降设备包括单一的沉降室或包括轴向旋转的多个沉降室。通过推挤和/或振动该沉降设备该产品块被压紧。随后，该产品被排放到包装装置。因为成品包装袋内的产品较密集，所以可以使用较小的包装袋，降低了制造和运输成本。
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公开(公告)号：CN101198260B
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN200580048092.X
申请日：2005-11-29
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 瓦瑞德哈瑞詹·瑞德哈马尼·巴丝克 , 小威尔弗雷德·马塞尔林·鲍瑞格 , 史蒂文·安德鲁·伯瑞丝那含 , 托马斯·乔治·克劳斯拜 , 普瑞文·马格那拉尔·德赛 , 菲利普·斯图亚特·佛瑞滋尔
IPC: A23L1/00
CPC classification number: A47J37/1214 , A21B5/08
Abstract: 本发明涉及一种利用顶部传送带的模具成型油炸锅，所述顶部传送带通过恒定速度的油流来传送零食薄片，而不需要与之相匹配的底部模具或传送带。在此，该成型油炸锅具有用于控制该油炸环境的油炸锅外壳，该油炸锅外壳设置有位于油炸锅油盘上面的顶部传送带，该油炸锅油盘纵向设置并穿过该油炸锅。未烹制的零食薄片由底部输入传送带提供给该油炸锅油盘。挡汽板将前端廊室与该油炸锅外壳的下游部分隔离，并且惰性气体管道将惰性气体引入该前端廊室，从而在接近该产品浸没点时提供充分的低氧和充分的低可冷凝的气体或蒸汽环境。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101896927A
公开(公告)日：2010-11-24
申请号：CN200880120495.4
申请日：2008-11-12
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 伊彭·乔治
CPC classification number: G06Q30/02
Abstract: 本发明涉及一种将品尝食品与收听声音片段相结合的方法。该方法涉及识别食品中顺序排列的风味音符，并开发一种表达该风味音符的味觉体验或是艺术上与该风味音符的味觉体验相关联的声音或音乐片段。在品尝所述食品的同时播放或收听所述声音片段，由此产生一种组合的感官体验。
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公开(公告)号：CN1671596B
公开(公告)日：2010-04-28
申请号：CN03817447.2
申请日：2003-07-21
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 盖瑞特·威廉姆·科尔 , 史蒂文·肯尼斯·泰特
IPC: B65B9/12
CPC classification number: B65B51/14 , B29C65/18 , B29C65/305 , B29C65/7451 , B29C66/1122 , B29C66/346 , B29C66/4312 , B29C66/4322 , B29C66/49 , B29C66/71 , B29C66/72321 , B29C66/72328 , B29C66/7234 , B29C66/81422 , B29C66/81435 , B29C66/81457 , B29C66/8167 , B29C66/8227 , B29C66/83221 , B29C66/849 , B65B9/20 , B65B51/30 , B29K2023/06 , B29K2023/12 , B29K2067/00
Abstract: 为了在密封的包装中减少泄漏比率，密封钳口包含与泄漏问题区域相对应的一个或多个升高的区域，即邻近于包装设计中的后密封和重叠的区域。所升高的区域大约比密封一般的两层材料的区域高出约4到20mil。
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公开(公告)号：CN101677599A
公开(公告)日：2010-03-24
申请号：CN200880003038.7
申请日：2008-01-21
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 文森特·艾伦·艾尔德 , 约翰·乔治亚·弗彻 , 亨瑞·金-航·梁 , 雷福德·托马斯·史密斯 , 迈克尔·格兰特·托波尔
CPC classification number: A23B4/033 , A23B4/20 , A23B4/22 , A23L5/20 , A23L5/27 , A23L19/12 , A23L19/18
Abstract: 本发明涉及一种在热加工食品中减少丙烯酰胺含量的方法。一方面，本方法涉及提供具有天冬酰胺的脱水食品产品，在溶液中再次水合所述食品产品并热加工所述食品产品。另一方面，所述方法涉及提供具有天冬酰胺的脱水食品产品并在具有丙烯酰胺还原剂的溶液中再次水合所述食品产品。
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公开(公告)号：CN101663160A
公开(公告)日：2010-03-03
申请号：CN200880012617.8
申请日：2008-02-15
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 格林·R.·巴特雷特 , 韦恩·加里森 , 罗斯·道格拉斯·塞缪尔斯
IPC: B32B5/16
CPC classification number: B05B7/1486 , A21C15/002 , A23P20/10 , A23P20/13 , B05B7/10 , B05B13/0257
Abstract: 本发明涉及一种气动调味系统和方法，采用调味滚筒、漏斗进料式气动喷射器、分路器以及多个为产生宽且均匀的调料羽流而专门设计的诱发涡流的喷嘴卷轴。在一种优选实施方式中，气动调味系统采用1个喷射器与4个直联式真空发生器的组合将调料从一个调料料斗输送至滚筒内的食品，其中真空发生器以压缩空气工作。每个真空发生器包含一个形状大致类似带领圈卷轴的分撒喷嘴，其中压缩空气被送至卷轴与其领圈间形成的环形区域内，且所述压缩空气通过沿卷轴出口外周分布的涡流口排出。每个涡流口的优选俯仰角为15°，优选横摆角为15°。
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公开(公告)号：CN101641021A
公开(公告)日：2010-02-03
申请号：CN200880009770.5
申请日：2008-01-21
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 艾瑞克·布德罗科斯 , 普瑞文·马甘拉尔·德赛 , 文森特·艾伦·艾尔德 , 约翰·乔治亚·费彻 , 普纳图·库瑞安·约瑟夫 , 李武 , V.n.·莫含·姚 , 迈克尔·格兰特·托波尔 , 杰拉德·詹姆士·弗戈
Abstract: 本发明涉及一种在热加工的食品产品中减少丙烯酰胺前体-天冬酰胺的数量的方法。本发明使得产生的食品具有明显减少水平的丙烯酰胺。本发明依靠将含有丙烯酰胺前体-天冬酰胺的例如马铃薯切片的马铃薯原料与浸提液接触，以将天冬酰胺从所述马铃薯原料中浸提出。与非浸提过的、热加工的马铃薯产品相比，热加工所述浸提过的马铃薯将使得马铃薯产品具有较低水平的丙烯酰胺。
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