一种发酵醋中酪胺含量的检测方法

    公开(公告)号:CN108872419B

    公开(公告)日:2021-02-02

    申请号:CN201810452851.8

    申请日:2018-05-13

    Inventor: 张会香 杨世军

    Abstract: 本发明提供了一种发酵醋中酪胺含量的检测方法,属于食品分析技术领域。采用方法为柱前衍生‑超高效液相色谱法,使用Waters AcquityⅠclass超高效液相色谱仪,C18柱。本发明与文献相比,建立了一种适合于测定发酵醋中酪胺的方法,建立的方法简单可靠,可以应用于发酵醋中酪胺的检测;该方法样品用量少,时间短,方法线性良好,操作简单,检出限低,灵敏度高,重复性和回收率好。

    双酯化活性磺酸基蔗渣木聚糖-1,1-二茂铁双甲酸酯的制备方法

    公开(公告)号:CN107383243B

    公开(公告)日:2019-06-07

    申请号:CN201710830883.2

    申请日:2017-09-15

    Abstract: 本发明公开了一种双酯化活性磺酸基蔗渣木聚糖‑1,1‑二茂铁双甲酸酯的制备方法。以蔗渣木聚糖为起始原料,钨磷酸为催化剂,在氨基三磺酸钠溶液中合成蔗渣木聚糖硫酸酯;然后在二甲基甲酰胺溶液中,以1,1‑二茂铁双甲酸为酯化剂,在三乙胺催化剂的作用下进行二次酯化反应合成磺酸基蔗渣木聚糖‑1,1‑二茂铁双甲酸酯。本发明制备的工艺条件容易控制、产品稳定性高和原料利用率高。通过上述双酯化工艺方法制得双活性磺酸基蔗渣木聚糖‑1,1‑二茂铁双甲酸酯,分子中具有两种酯化基团产生的抗生物活性。该双酯化产物不仅在抗HIV和抗凝血等抗生物活性方面性能有所提高,而且在医学、食品和材料等领域具有较高的潜在应用价值。

    抗HIV双活性磺酸基蔗渣木聚糖二茂铁甲酸酯的合成方法

    公开(公告)号:CN107417810A

    公开(公告)日:2017-12-01

    申请号:CN201710830882.8

    申请日:2017-09-15

    Abstract: 本发明公开了一种抗HIV双活性磺酸基蔗渣木聚糖二茂铁甲酸酯的合成方法。以蔗渣木聚糖为原料,采用NaNO2-NaHSO3水相法合成的氨基三磺酸钠为酯化剂,在碱性条件下,以ZSM-5为催化剂合成蔗渣木聚糖硫酸酯;再以二茂铁甲酸为原料在二氯甲烷溶剂中制备二茂铁甲酰氯,继续以二茂铁甲酰氯作为第二步酯化剂,三乙胺为催化剂,在二氯甲烷溶剂中与蔗渣木聚糖硫酸酯进行二次酯化反应来合成具有抗HIV双活性的磺酸基蔗渣木聚糖二茂铁甲酸酯。本发明所得产物经双催化酯化改性修饰后结合了磺酸基和蔗渣木聚糖的抗HIV活性,且具备了二茂铁基团的热稳定性、抗HIV活性、抑菌活性等性能,为抗HIV药物的进一步开发应用提供了依据。

    一种百香果壳发酵果酒的制备方法

    公开(公告)号:CN114045195A

    公开(公告)日:2022-02-15

    申请号:CN202111503563.9

    申请日:2021-12-10

    Abstract: 本发明公开了一种百香果壳发酵果酒的制备方法,属于发酵酒技术领域;包括以下步骤:向百香果壳中加水、打浆,加入果胶酶进行酶解,之后加入酵母、糖及偏亚硫酸钠进行发酵,结束后过滤即得所述百香果壳发酵果酒;本发明采用百香果壳为原料发酵制备果酒,通过加入果胶酶对百香果壳进行酶解,之后加入酵母、糖及偏亚硫酸钠进行发酵,使得制备得到的百香果壳发酵果酒具有较高的酒精度,同时含有丰富的黄酮,具有一定的保健功能;本发明以百香果壳为原料制备发酵果酒,实现了对百香果壳的废物再利用,且制备得到的百香果壳发酵果酒具有典型的百香果的风味,颜色为酒红色,口感良好,同时本发明方法简单,操作容易,适于推广。

Patent Agency Ranking